Il Salchichón di Joselito subisce un processo di stagionatura naturale di oltre 6 mesi.

Con un morbido tocco di pepe che offre un aroma intenso alla carne macinata extrafine con cui si prepara il Salchichón Joselito, condito anche con sale marino e aglio. A colpo d'occhio si può notare un'ampia gamma di sfumature tra il viola e il rosso che riflettono una struttura carnosa e una colorazione brillante che provocheranno un'esperienza gustativa straordinaria, un perfetto coordinamento della carne tritata più pregiata con il punto esatto di pepe e aglio.

Per un maggiore godimento delle qualità del prodotto, la salsiccia viene accuratamente affettata secondo gli standard di spessore più adeguati.

Nota di degustazione: Prodotto con pezzi nobili del maiale iberico. Ha un profumo intenso e un ottimo equilibrio tra carne grassa e magra e la giusta dose di pepe e aglio. Il suo sapore è fresco e delicato e la consistenza tenera e succosa deriva dalla doppia macinazione della carne. Stagionato in essiccatoi e cantine naturali.