Circa. Un pezzo da 375 g di Presa de Bellota del Señorío de Montanera 100% Ibérica (nutrito con ghiande, stagionato), di Badajoz (Estremadura), sigillato sottovuoto in un imballaggio di alta qualità.

La Presa iberica iberica alimentata con ghiande è uno dei prodotti più squisiti del maiale iberico, come nel caso degli animali alimentati con ghiande, è un pezzo che viene esercitato moltissimo durante la stagione montanera, il che arricchisce sostanzialmente la massima qualità della sua carne.

È preparato in modo tradizionale, con un condimento naturale a base di condimenti e spezie, basato sull'esperienza e il know-how del Señorío de Montanera. Nella tradizione dell'Estremadura, questo prodotto è conosciuto come 'Lomito Ibérico de bellota'.

Una volta tagliato, si presenta di colore rosso vivo, con sfumature che vanno dal rubino brillante al vermiglio spento, che si diluiscono con il intaglio marmorizzato del suo grasso infiltrato. La sua consistenza è succosa e si scioglie al palato, percorrendo ogni angolo della bocca con un persistente sapore naturale di ghianda. La presenza di un altro dei prodotti più tradizionali dell'Estremadura, la paprika La Vera, contribuisce in modo sostanziale all'aroma sublime.