Il formaggio semistagionato García Baquero, dal sapore, morbidezza e consistenza eccezionali, vi offre il formaggio leader sul mercato spagnolo per il suo sapore e qualità superiori. Per gli amanti del buon formaggio, il formaggio semistagionato più apprezzato.

Aspetto: La pasta interna è di colore beige, frutto di una delicata miscela di latti. Numerosi occhi di media e grande dimensione sono distribuiti uniformemente. Quando la pasta viene rotta manualmente, in prossimità degli occhi o degli incavi si notano i chicchi di cagliata, irregolari e lucenti, la cui dimensione originaria è determinata durante il processo produttivo.

Aroma: Aromi lattici con sentori di yogurt e panna, completati da sentori di burro dolce. Ha un profilo aromatico molto profondo e persistente con un importante retrogusto di cannella e latte tostato.

Gusto: Sapori dolci con sentori di frutta secca e cannella, e sentori lattici. Emergono note cremose con sentori di capra (aromi primari).

Consistenza: La pasta è molto cremosa, fondente al palato e dotata di una certa elasticità.