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Queso de Murcia DOP Formaggio di capra stagionato, miniforma
€ 24,06
Format:
Milk


Goat
Weight


500 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Bold


Appellation of Origin (DOP / IGP):
Murcia


AWARDS:


Award Tabefe Fuenteventura: Best cheese in Spain, 2018


Drinks Pairing Suggestions:


Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Latte caprino pastorizzato, caglio naturale, sale, cloruro di calcio. Conservanti (lisozima d'uovo) e fermenti lattici. Conservante della crosta: E-235.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero tra 2º e 8º C.
Produttore: Palancares Alimentación SL (Grupo Fuertes)
Recensioni
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