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Formaggio di pecora stagionato Manchego DOP, spicchio
€ 11,46
Format:
Milk


Sheep
Weight


250 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Bold


Appellation of Origin (DOP / IGP):
Manchego


AWARDS:


World Championship Cheese Contest: 2020 Gold Medal




Drinks Pairing Suggestions:


Pezzo da 250 gr di formaggio di pecora stagionato Manchego Villacenteno (García Baquero) DOP, della città di Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. In confezione sottovuoto.
Ha vinto numerosi premi internazionali, tra cui il World Cheese Awards 2018: Gold and Bronze e il World Championship Cheese Contest 2020: Gold.
Aspetto: Colore giallo paglierino con sfumature avorio tipiche del latte di pecora mancega. Numero discreto di piccoli occhi di origine fermentativa distribuiti in tutta la matrice del formaggio.
Aroma: L'odore ricorda fortemente quello del latte di pecora: caldo, dolce e gradevole, completato da sentori di cotto burro e toni di cannella tostata e tostata.
Gusto: sapore dolce, equilibrato e intenso. Spiccano i sapori dolci con sentori di frutta secca caramellata tipici del latte di pecora fermentato e stagionato.
Consistenza: Compatta con moderata elattività. Si scioglie in bocca e leggermente burroso.
Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più...
Pezzo da 250 gr di formaggio di pecora stagionato Manchego Villacenteno (García Baquero) DOP, della città di Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Castilla-La Mancha. In confezione sottovuoto.
Ha vinto numerosi premi internazionali, tra cui il World Cheese Awards 2018: Gold and Bronze e il World Championship Cheese Contest 2020: Gold.
Aspetto: Colore giallo paglierino con sfumature avorio tipiche del latte di pecora mancega. Numero discreto di piccoli occhi di origine fermentativa distribuiti in tutta la matrice del formaggio.
Aroma: L'odore ricorda fortemente quello del latte di pecora: caldo, dolce e gradevole, completato da sentori di cotto burro e toni di cannella tostata e tostata.
Gusto: sapore dolce, equilibrato e intenso. Spiccano i sapori dolci con sentori di frutta secca caramellata tipici del latte di pecora fermentato e stagionato.
Consistenza: Compatta con moderata elattività. Si scioglie in bocca e leggermente burroso.
Trova informazioni più complete sul formaggio Manchego sul nostro blog: leggi di più...
Latte di pecora Manchega pastorizzato, fermenti lattici (latte), caglio, sale e cloruro di calcio.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero, idealmente tra 4º e 8º C.
Produttore: Lácteas García Baquero, SA
Recensioni
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