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Blázquez
Spalla disossata “Admiración” di ghianda 50% Pata Pata Negra (Paleta) Etichetta Rossa – Guijuelo, Salamanca
Approx. 2,8 kg
100% Natural
Gluten Free
€ 195,00
€ 69,64 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
race
Ibérico 50%
Weight
2.8 kg
BODY PART
Paleta
(shoulder leg)
PIG DIET
Bellota
(acorn)
FLAVOUR
Intense
MATURING
More than 24 months
LABEL OF QUALITY:
Red
Drinks Pairing Suggestions:
Circa. 2,8 kg di spalla di prosciutto iberico di ghianda 50% (Paleta) “Admiración”, disossata, etichetta rossa, di Guijuelo, Salamanca, in confezione sottovuoto.
Consegna gratuita.
La spalla di prosciutto (paleta) “Admiración” di Blázquez è la perfetta "regina consorte". Potente nel sapore, custodisce la stessa cura e attenzione che Blázquez dedica ai suoi prosciutti di Guijuelo, Salamanca.
Proviene da una delicata selezione dei nostri maiali allevati allo stato brado nei migliori pascoli con pascolo e ghiande a montanera.
Con un periodo di stagionatura di 24 mesi.
I professionisti Blázquez valutano meticolosamente ed esaurientemente ogni processo per ottenere un sapore intenso e una consistenza unica alla portata dei palati più esigenti .
La spalla iberica di ghianda Admiración è un alimento nutriente con un alto contenuto vitaminico. Come il prosciutto, contiene vitamina B1. Questa vitamina assicura che i carboidrati che mangiamo vengano convertiti in energia per il nostro corpo.
Circa. 2,8 kg di spalla di prosciutto iberico di ghianda 50% (Paleta) “Admiración”, disossata, etichetta rossa, di Guijuelo, Salamanca, in confezione sottovuoto.
Consegna gratuita.
La spalla di prosciutto (paleta) “Admiración” di Blázquez è la perfetta "regina consorte". Potente nel sapore, custodisce la stessa cura e attenzione che Blázquez dedica ai suoi prosciutti di Guijuelo, Salamanca.
Proviene da una delicata selezione dei nostri maiali allevati allo stato brado nei migliori pascoli con pascolo e ghiande a montanera.
Con un periodo di stagionatura di 24 mesi.
I professionisti Blázquez valutano meticolosamente ed esaurientemente ogni processo per ottenere un sapore intenso e una consistenza unica alla portata dei palati più esigenti .
La spalla iberica di ghianda Admiración è un alimento nutriente con un alto contenuto vitaminico. Come il prosciutto, contiene vitamina B1. Questa vitamina assicura che i carboidrati che mangiamo vengano convertiti in energia per il nostro corpo.
Prosciutto di spalla di maiale iberico 50% razza iberica, sale e conservanti (E-250, E-252).
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1737 Kj
Energy value (Kcal)
418 Kcal
Fats
32,7 g
Saturated fats
12,7 g
Carbohydrates
0,8 g
Sugars
Less than 0,5 g g
Proteins
30,2 g
Salt
3,5 g
Until the vacuum sealed package is opened, it is best to store it in the fridge. If you decide keeping it outside the fridge, keep it somewhere with a constant temperature and away from direct sunlight. Check the pack doesn't lose its vacuum. If it happened, it has to be consumed as soon as possible.
Once the package is opened and partially consumed, ideally should be kept it in the fridge. We advice keeping it in a tupper or wrapping it with plastic film for its preservation and avoiding overdry it.
Ham should be consumed at room temperature, when it will have a lustrous appearance. When too cold, the fat will appear opaque.
COD: SK01000000041
Produttore: Prosciutti Iberici Blazquez, SL
Blázquez
Spalla disossata “Admiración” di ghianda 50% Pata Pata Negra (Paleta) Etichetta Rossa – Guijuelo, Salamanca
Approx. 2,8 kg
100% Natural
Gluten Free
€ 195,00
€ 69,64 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
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