Vasetto da 500 gr di miele di montagna biologico Pazo de Lusío (miel de montaña ecológica), IGP, della città di Bóveda, Lugo (Galizia).

London International Honey Awards Silver 2021

Pazo de Lusío proviene dalla Sierra de Courel nella provincia di Lugo (Galizia), dove fioriscono principalmente eriche, rovi e castagni. Il miele è trasparente, ha un colore scuro e un sapore intenso. Proviene da agricoltura biologica certificata ed è certificato dal Consejo Regulador de la Agricultura Ecolóxica de Galicia.

È puro, floreale e dolce come può essere. Per soffocare cheesecake, fragole, yogurt e pane tostato.

Questo miele grezzo, ottenuto per centrifugazione a freddo, proviene da un'enclave unica nelle zone vergini di alta montagna, attraverso l'apicoltura sostenibile. Ricco di vitamine e minerali.

È un miele di montagna biologico il cui colore può variare dall'ambra all'ambra scura e può cristallizzare. Ha un odore con sfumature floreali o vegetali e il suo sapore è molto marcato.

Gli apiari del Pazo de Lusío si trovano in aree protette di alta montagna.

Polline appartenente principalmente a Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae sp., Rubus sp., Rosaceae e Cytisus sp-Ulex sp.