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Casa Riera Ordeix
Salchichón de Vic (IGP) in scatola magnetica, pezzo grande
1,2 kg
100% Natural
Gluten Free
Lactose-Free
€ 105,88
€ 88,23 / kg VAT included
Format:
Tipo
Salchichón
VARIETÀ
From Vic
(IGP)
RAZZA
Duroc / White pig
PESO
1.2 kg
PARTE
PRODUCER
Casa Riera Ordeix
Denominazione di origine (DOP / IGP):
Salchichón de Vic (Barcelona)
PREMI:
Coq D´Or 2015
Suggerimenti di abbinamento bevande:
Il Vic Salchichón di Casa Riera Ordeix è un prodotto naturale, fatto con tagli pregiati di maiale femmina: prosciutto, pancetta e magro, macinati con sale marino e pepe nero e insaccato in un budello naturale.
Il Vic Salchichón viene stagionato tradizionalmente in camere di legno con persiane, beneficiando del clima speciale di Vic, in Catalogna. Questo processo consente una stagionatura lenta del prodotto e dura dai tre ai sei mesi a seconda delle dimensioni di ogni pezzo e del clima.
Il processo di essiccazione naturale gli conferisce un aroma inimitabile. Questo prodotto si distingue per il suo colore, la sua consistenza e il suo sapore. È un prodotto genuino con Indicazione Geografica Protetta (IGP) dal 2002, che conserva l'esperienza di oltre 166 anni di storia.
Il Vic Salchichón di Casa Riera Ordeix è un prodotto naturale, fatto con tagli pregiati di maiale femmina: prosciutto, pancetta e magro, macinati con sale marino e pepe nero e insaccato in un budello naturale.
Il Vic Salchichón viene stagionato tradizionalmente in camere di legno con persiane, beneficiando del clima speciale di Vic, in Catalogna. Questo processo consente una stagionatura lenta del prodotto e dura dai tre ai sei mesi a seconda delle dimensioni di ogni pezzo e del clima.
Il processo di essiccazione naturale gli conferisce un aroma inimitabile. Questo prodotto si distingue per il suo colore, la sua consistenza e il suo sapore. È un prodotto genuino con Indicazione Geografica Protetta (IGP) dal 2002, che conserva l'esperienza di oltre 166 anni di storia.
Carne di maiale (realizzata con 166 g di carne di maiale spagnola per 100 g di prodotto finito), sale, pepe nero e conservante: nitrato di potassio.
Budella naturale.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Valore energetico (Kj)
1521 Kj
Valore energetico (Kcal)
365 Kcal
Grassi
25 g
Grassi saturi
9,3 g
Carboidrati
2,4 g
Zuccheri
1,9 g
Proteine
34 g
Sale
4,8 g
Prima di aprirlo, conservalo in un luogo fresco e asciutto, come una dispensa.
Se l'hai già tolto dalla confezione sottovuoto, la cosa migliore da fare una volta aperto è appenderlo capovolto nello stesso posto in cui si trovava, ma non dimenticare di assicurarti prima che sia pulito, asciutto e fresco, in modo che non danneggi la carne e non vada a male.
COD: SK02000000040
Produttore: Casa Riera Ordeix SA
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