Embuastur

Salchichón a la pimienta (con pepe) di cinghiale (jabalí), delle Asturie, a pezzo

200 gr

 7,25

€ 36,25 / kg VAT included

Esaurito - Disponibilità ancora sconosciuta

Tipo

Salchichón

VARIETÀ

With Pepper

RAZZA

Wild boar

Wild boar

PESO

200 gr

200 gr

PARTE

boar

PRODUCER

Embuastur

Drinks Pairing

Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Medium red: Grenache (Garnacha)
  • Medium red: Tempranillo
  • Medium red: Rioja crianza
  • Full-bodied red: Cabernet Sauvignon
  • Cava Brut Nature
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Asturias

    Pezzo da 200 gr di Salchichón a la pimienta (con pepe) di Embuastur´s Wild Board (jabalí), proveniente dalla località di Puerto La Espina nelle Asturie, in confezione sottovuoto.

    Nelle antiche Asturie, il cinghiale era un alimento fondamentale per il popolo asturiano, guerrieri e cacciatori. Nei boschi di faggi, castagni e querce, il cinghiale si nutriva di radici, castagne e ghiande, costituendo una prelibatezza ambita dagli abitanti dei castros.

    Il suo sapore forte e selvatico conferisce a questi insaccati un gusto distinto e forte, difficile da eguagliare. Embutidos Artesanos de Turuelles vi offre questo nuovo prodotto nel tentativo di recuperare dalla memoria la storia e la cultura collettiva di un popolo che ha lottato duramente per sopravvivere...

    Pezzo da 200 gr di Salchichón a la pimienta (con pepe) di Embuastur´s Wild Board (jabalí), proveniente dalla località di Puerto La Espina nelle Asturie, in confezione sottovuoto.

    Nelle antiche Asturie, il cinghiale era un alimento fondamentale per il popolo asturiano, guerrieri e cacciatori. Nei boschi di faggi, castagni e querce, il cinghiale si nutriva di radici, castagne e ghiande, costituendo una prelibatezza ambita dagli abitanti dei castros.

    Il suo sapore forte e selvatico conferisce a questi insaccati un gusto distinto e forte, difficile da eguagliare. Embutidos Artesanos de Turuelles vi offre questo nuovo prodotto nel tentativo di recuperare dalla memoria la storia e la cultura collettiva di un popolo che ha lottato duramente per sopravvivere...

    81% carne magra di cinghiale, carne magra di maiale, pancetta di maiale, sale, spezie, zucchero, latte, proteine del latte, proteine di soia, emulsionante (E-450M, E-451 ed E-452), antiossidante (E-306), conservanti (E-252 ed E-250) e colorante (E-120).

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1745 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    417 Kcal
    Grassi
    29,9 g
    Grassi saturi
    11,9 g
    Carboidrati
    8,8 g
    Zuccheri
    3,1 g
    Proteine
    28,3 g
    Sale
    5,3 g

    Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

    Per un gusto migliore, aprire la confezione 15 minuti prima del consumo.

    COD: SK02000000330

    Produttore: Embutidos Artesanos de Turuelles (EMBUASTUR, SL)

    EMBUASTUR nasce dalle mani di un gruppo di contadini che hanno voluto recuperare dalla cucina ancestrale delle antiche case asturiane gli autentici embutidos (insaccato) della regione, elaborati nello stesso modo dei loro antenati.

    Sono stati così recuperati embutidos naturali, senza conservanti, affumicati con legno di quercia e stagionati in uno speciale microclima che conferisce loro quel sapore particolare che li rende ineguagliabili.

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