Lombo stagionato Blázquez di maiale iberico al 50% di ghianda "Admiración", di Guijuelo, Salamanca, mezzo pezzo in confezione sottovuoto.

Segue un processo di stagionatura naturale di oltre sei mesi, che dà come risultato un insaccato unico nel sapore e di qualità ineguagliabile. Elaborato da un processo di innovazione, cura ed esigenza; la lonza di maiale iberico Admiración diventa sinonimo di qualità e know-how.

Dopo una rigorosa selezione dei pezzi muscolari dei nostri esemplari; la carne viene marinata e insaccata nell'intestino.

L'alto contenuto proteico della lonza di maiale iberico di ghiande Admiración è necessario per la rigenerazione dei tessuti. Inoltre, contiene minerali come il selenio che aiutano a regolare l'ormone tiroideo.