Embuastur

Salchichón di cervo al pepe (ciervo, a la pimienta), delle Asturie, pezzo

200 gr

 6,95

€ 34,75 / kg VAT included

Quantity: Max 2

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Type

Salchichón

VARIETY

With Pepper

RACE

Deer

Deer

WEIGHT

200 gr

200 gr

BODY PART

deer

PRODUCER

Embuastur

Drinks Pairing

Drinks Pairing Suggestions:

  • Medium red: Grenache (Garnacha)
  • Medium red: Tempranillo
  • Medium red: Rioja crianza
  • Full-bodied red: Cabernet Sauvignon
  • Cava Brut Nature
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Asturias

    200 gr di Salchichón a la pimienta (con pepe) di cervo di Embuastur (ciervo), della città di Puerto La Espina nelle Asturie, in confezione sottovuoto.

    La cucina della selvaggina proviene da dall'alta montagna, dai fuochi delle cascine, dalla vita all'aria aperta.

    La caccia era per gli uomini primitivi, che vivevano integrati nella natura, l'alimento di sussistenza. Embutidos Artesanos de Turuelles vi propone questo nuovo prodotto, frutto del nostro lavoro di ricerca nella tradizione gastronomica per recuperare dalla memoria della nostra gente le radici della nostra cultura popolare.

    200 gr di Salchichón a la pimienta (con pepe) di cervo di Embuastur (ciervo), della città di Puerto La Espina nelle Asturie, in confezione sottovuoto.

    La cucina della selvaggina proviene da dall'alta montagna, dai fuochi delle cascine, dalla vita all'aria aperta.

    La caccia era per gli uomini primitivi, che vivevano integrati nella natura, l'alimento di sussistenza. Embutidos Artesanos de Turuelles vi propone questo nuovo prodotto, frutto del nostro lavoro di ricerca nella tradizione gastronomica per recuperare dalla memoria della nostra gente le radici della nostra cultura popolare.

    Carne magra di cervo 81%, carne magra di maiale, pancetta di maiale iberica, preparato conservante, umettante (E-420i), zuccheri, regolatore di pH E-575, esaltatore di sapidità (E-621), latte, proteine del latte, proteine di soia , emulsionanti (E-450i, E-451i, E-452i), conservanti (E-250, 252), coloranti (E-120), sale, aglio, pepe, prezzemolo e spezie.

    Questo il prodotto non è ricoperto di pepe.

    Involucro in collagene non commestibile.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1885 Kj
    Energy value (Kcal)
    451 Kcal
    Fats
    35 g
    Saturated fats
    13,9 g
    Carbohydrates
    6,9 g
    Sugars
    2,6 g
    Proteins
    27,1 g
    Salt
    4,3 g

    Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.

    Per un gusto migliore, aprire la confezione 15 minuti prima del consumo.

    COD: SK02000000333

    Produttore: Embutidos Artesanos de Turuelles (EMBUASTUR, SL)

    EMBUASTUR è nato nelle mani di un gruppo di contadini che hanno cercato di recuperare la cucina ancestrale delle antiche famiglie asturiane, i autentici embutidos (salsicce) della regione, elaborati allo stesso modo dei loro antenati.

    Così sono stati recuperati embutidos naturali, senza conservanti, affumicati con legname di quercia e stagionati in uno speciale microclima che conferisce loro quel sapore particolare che li rende ineguagliabili.

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