Il Salchichón Joselito subisce un processo di stagionatura naturale di oltre 6 mesi.

Con un leggero tocco di pepe che conferisce un aroma intenso alla carne macinata extrafine con cui viene preparato il Salchichón Joselito, condita anche con sale marino e aglio. A colpo d'occhio, si può notare un'ampia gamma di sfumature tra il viola e il rosso che riflettono una struttura carnosa e una colorazione brillante che provocherà un'esperienza di gusto straordinaria, una perfetta coordinazione della carne tritata più pregiata con la giusta punta di pepe e aglio.

Per apprezzare al meglio le qualità del prodotto, la salsiccia viene affettata con cura secondo gli standard di spessore più appropriati.

Nota di degustazione: Prodotto con pezzi nobili del maiale iberico. Ha un aroma intenso e un grande equilibrio tra carne grassa, magra e la giusta quantità di pepe e aglio. Il suo sapore è fresco e delicato e ha una consistenza tenera e succosa derivante dalla doppia macinatura della carne. Stagionato in camere di essiccazione naturale e cantine.