Pezzo intero confezionato sottovuoto e avvolto in carta da regalo Joselito.

Nel Salchichón Vela di Joselito puoi apprezzare una combinazione di diverse scale di colore che vanno dal rossastro al viola. Questo pezzo è costituito dall'impasto di carne macinata che proviene esclusivamente dalle parti nobili del maiale, condita con sale marino, pepe e aglio.

L'intero pezzo viene impastato e insaccato con cura, per poi sperimentare un processo di stagionatura naturale di tre mesi, dopodiché, puoi gustare un pezzo delicato con un odore e un sapore caratteristici che contraddistinguono questo taglio per la macinatura superfine e il tocco brillante.

Nota di degustazione: Consistenza tenera e succosità ottenuta dalla doppia macinatura della carne, prodotta artigianalmente. Sapore delicato con leggere note di pepe. Sensazione di morbidezza e morbidezza in bocca. Il Salchichón Vela si caratterizza per la sua delicatezza, data dalla speciale macinatura della carne e dal contributo che dà la marezzatura nei muscoli del maiale alimentato a ghiande, che dà origine a un sapore molto armonioso, intenso e dall'aroma unico.