Circa. 1,1 kg di testa/collo di lombo di maiale (lomo cabecero al pimentón) di Mayoral, in confezione sottovuoto.

Ottenuto dalla sezione di testa/spalla del lombo di maiale che portare il giusto grasso, che gli conferirà il sapore e il taglio così caratteristici della salsiccia. Vengono salati, conditi con paprika e farciti per lasciarli stagionare fino al momento ottimale, con un minimo di 60 giorni. Sapore intenso e gustoso. Una salsiccia unica e spettacolare, non esitate a provarla!

Mayoral: con sede a Somontano de Barbastro, Huesca, è stata fondata ai piedi dei Pirenei nel 1950 per produrre prodotti a base di carne di maiale. Da allora continuano il lavoro iniziato tre generazioni fa, conservando le antiche ricette ed i segreti del processo di produzione e stagionatura di questi prodotti tradizionali. Questa produzione artigianale è completata da una meticolosa selezione delle materie prime, nonché dall'inserimento di nuove tecnologie e certificati di qualità.