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Señorío de Montanera
Coppa de Bellota 100% Ibérica (di giande), dell’Estremadura, al pelozo
Approx. 475 gr
Gluten Free
Lactose-Free
€ 37,50
€ 78,95 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Type
Coppa
VARIETY
de Bellota 100% Ibérico
RACE
Ibérico acorn-fed Pig
WEIGHT
Approx. 475 gr
BODY PART
PRODUCER
Señorío de Montanera
Drinks Pairing Suggestions:
Circa. Un pezzo da 475 g di Coppa de Bellota del Señorío de Montanera 100% ibérica (di ghiande), di Badajoz (Estremadura), sigillata sottovuoto in un imballaggio di alta qualità.
La Coppa iberica di ghiande del Señorío de Montanera è realizzato con la pregiata carne che circonda la presa, tradizionalmente chiamata cabecera o cabecero de lomo. È realizzato con condimenti e spezie tipici degli antichi macelli dell'Estremadura.
Il nome "coppa" di un prodotto tradizionale dell'Estremadura, il "cabecero de lomo", deriva dal nome del suo omologo italiano. L'innovazione nella preparazione tradizionale della ricetta, utilizzando la materia prima iberica di razza pura di altissima qualità, si traduce in un prodotto iberico dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Il suo aspetto marmorizzato, scolpito dal grasso di colore rosato infiltrato dal muscolo, gli conferisce un aspetto cesellato molto caratteristico. La sua eccezionale succosità lo fa sciogliere in bocca, riempiendo il palato di sfumature quando le spezie del suo condimento si sprigionano a contatto con il gusto.
Circa. Un pezzo da 475 g di Coppa de Bellota del Señorío de Montanera 100% ibérica (di ghiande), di Badajoz (Estremadura), sigillata sottovuoto in un imballaggio di alta qualità.
La Coppa iberica di ghiande del Señorío de Montanera è realizzato con la pregiata carne che circonda la presa, tradizionalmente chiamata cabecera o cabecero de lomo. È realizzato con condimenti e spezie tipici degli antichi macelli dell'Estremadura.
Il nome "coppa" di un prodotto tradizionale dell'Estremadura, il "cabecero de lomo", deriva dal nome del suo omologo italiano. L'innovazione nella preparazione tradizionale della ricetta, utilizzando la materia prima iberica di razza pura di altissima qualità, si traduce in un prodotto iberico dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Il suo aspetto marmorizzato, scolpito dal grasso di colore rosato infiltrato dal muscolo, gli conferisce un aspetto cesellato molto caratteristico. La sua eccezionale succosità lo fa sciogliere in bocca, riempiendo il palato di sfumature quando le spezie del suo condimento si sprigionano a contatto con il gusto.
Collo di maiale iberico stagionato (210 g/100 g), sale, paprika, spezie ed estratti di spezie, destrosio, conservanti: (E252 e E250) e antiossidante (E301).
Involucro non commestibile, rimuovere prima mangiare.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1953 Kj
Energy value (Kcal)
472 Kcal
Fats
41,8 g
Saturated fats
13,5 g
Carbohydrates
Less than 0,5 g
Sugars
0 g
Proteins
23,9 g
Salt
3,5 g
Conservare in frigorifero, idealmente tra 0º C e 7º C.
Involucro non commestibile, rimuovere prima del consumo.
Aprire il contenitore sottovuoto per 15 minuti prima del consumo. Dopo il consumo, conservare il prodotto rimanente nella confezione originale in condizioni refrigerate. Quando si inizia un nuovo taglio, rimuovere la prima fetta.
La temperatura di consumo ideale è compresa tra 18 e 24 ºC.
COD: SK02000000289
Produttore: Señorío de Montanera, SL
Señorío de Montanera
Coppa de Bellota 100% Ibérica (di giande), dell’Estremadura, al pelozo
Approx. 475 gr
Gluten Free
Lactose-Free
€ 37,50
€ 78,95 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
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