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Señorío de Montanera
Coppa de Bellota 100% Ibérica (di ghiande), dell’Estremadura, al pezzo
Approx. 475 gr
Gluten Free
Lactose-Free
€ 44,85
€ 78,95 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.
Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.
Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.
Tipo
Coppa
VARIETÀ
de Bellota 100% Ibérico
RAZZA
Ibérico acorn-fed Pig
PESO
Approx. 475 gr
PARTE
PRODUCER
Señorío de Montanera
Suggerimenti di abbinamento bevande:
Pezzo da circa 475 gr di Coppa de Bellota 100% Iberica (allevata a ghiande) del Señorío de Montanera, proveniente da Badajoz (Estremadura), sigillata sottovuoto in una confezione premium.
La coppa iberica alimentata a ghiande del Señorío de Montanera è realizzata con la squisita carne che circonda la presa, tradizionalmente chiamata cabecera o cabecero de lomo. È realizzata utilizzando condimenti e spezie tipici degli antichi macelli dell'Estremadura.
Il nome "coppa" per un prodotto tradizionale dell'Estremadura, "cabecero de lomo", deriva dal nome del suo omologo italiano. L'innovazione nella preparazione tradizionale della ricetta, utilizzando la materia prima iberica pura di altissima qualità, si traduce in un prodotto iberico dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Il suo aspetto marmorizzato, scolpito dal grasso rosato infiltrato dal muscolo, gli conferisce un aspetto cesellato molto caratteristico. La sua eccezionale succosità lo fa sciogliere in bocca, riempiendo il palato di sfumature quando le spezie del suo condimento si liberano a contatto con il gusto.
Pezzo da circa 475 gr di Coppa de Bellota 100% Iberica (allevata a ghiande) del Señorío de Montanera, proveniente da Badajoz (Estremadura), sigillata sottovuoto in una confezione premium.
La coppa iberica alimentata a ghiande del Señorío de Montanera è realizzata con la squisita carne che circonda la presa, tradizionalmente chiamata cabecera o cabecero de lomo. È realizzata utilizzando condimenti e spezie tipici degli antichi macelli dell'Estremadura.
Il nome "coppa" per un prodotto tradizionale dell'Estremadura, "cabecero de lomo", deriva dal nome del suo omologo italiano. L'innovazione nella preparazione tradizionale della ricetta, utilizzando la materia prima iberica pura di altissima qualità, si traduce in un prodotto iberico dal sapore e dalla consistenza eccezionali. Il suo aspetto marmorizzato, scolpito dal grasso rosato infiltrato dal muscolo, gli conferisce un aspetto cesellato molto caratteristico. La sua eccezionale succosità lo fa sciogliere in bocca, riempiendo il palato di sfumature quando le spezie del suo condimento si liberano a contatto con il gusto.
Collo di maiale iberico stagionato (210 g/100 g), sale, paprika, spezie ed estratti di spezie, destrosio, conservanti: (E252 ed E250) e antiossidante (E301).
Budella non commestibile, rimuovere prima di consumare.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Valore energetico (Kj)
1953 Kj
Valore energetico (Kcal)
472 Kcal
Grassi
41,8 g
Grassi saturi
13,5 g
Carboidrati
Less than 0,5 g
Zuccheri
0 g
Proteine
23,9 g
Sale
3,5 g
Conservare in frigorifero, idealmente tra 0º C e 7º C.
Involucro non commestibile, rimuovere prima di consumare.
Aprire il contenitore sottovuoto 15 minuti prima del consumo. Dopo il consumo, conservare il prodotto rimanente nella sua confezione originale in condizioni refrigerate. Quando si inizia un nuovo taglio, rimuovere la prima fetta.
La temperatura di consumo ideale è tra 18 e 24 ºC.
COD: SK02000000289
Produttore: Señorío de Montanera, SL
Señorío de Montanera
Coppa de Bellota 100% Ibérica (di ghiande), dell’Estremadura, al pezzo
Approx. 475 gr
Gluten Free
Lactose-Free
€ 44,85
€ 78,95 / kg VAT included
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Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.
Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.
Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.
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