Reixagó

Piatto di formaggi “Selecció Contrast” con quattro dei suoi classici formaggi vaccini catalani

1,36 kg

 83,62

€ 61,26 / kg VAT included

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Milk

Milk type

Cow

Weight

1.36 kg

Milk Treatment

Raw

Texture

Semi-Soft

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Medio

Catalonia-Barcelona

Reixagó Cheeseboard "Selecció Contrast" con quattro dei suoi classici formaggi di mucca cruda artigianali catalani, della città di Olost - Lluçanès (Barcellona), Catalogna.

Selezione di 4 formaggi morbidi e intensi, che offrono un buon contrasto tra i principali formaggi classici del casaro Reixagó:

  • Montreix (1 spicchio da 300 gr circa)
  • Blau de Jutglar (1 forma 1/4 da 335 gr circa)
  • Olost (1 mini ruota da circa 430 gr)
  • Reixagó (1 spicchio di circa 300 gr)

Reixagó Cheeseboard "Selecció Contrast" con quattro dei suoi classici formaggi di mucca cruda artigianali catalani, della città di Olost - Lluçanès (Barcellona), Catalogna.

Selezione di 4 formaggi morbidi e intensi, che offrono un buon contrasto tra i principali formaggi classici del casaro Reixagó:

  • Montreix (1 spicchio da 300 gr circa)
  • Blau de Jutglar (1 forma 1/4 da 335 gr circa)
  • Olost (1 mini ruota da circa 430 gr)
  • Reixagó (1 spicchio di circa 300 gr)

MONTREIX: Latte vaccino crudo, fermenti lattici, caglio animale e sale.

BLAU DE JUTGLAR: Latte vaccino crudo, fermenti lattici, caglio animale e sale.

OLOST: Crudo latte vaccino, fermenti lattici, caglio animale e sale.

REIXAGÓ: Latte vaccino crudo, fermenti lattici, caglio animale e sale.

Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

Energy value (Kj)
Kj
Energy value (Kcal)
Montreix: 300 / Blau de Jutglar: 358 / Olost: 366 / Reixago: 432 Kcal
Fats
Montreix: 23,9 / Blau de Jutglar: 29,3 / Olost: 29 / Reixago: 32,8 g
Saturated fats
g
Carbohydrates
Montreix: 1,3 / Blau de Jutglar: 1,2 / Olost: 1,2 / Reixago: 1,4 g
Sugars
g
Proteins
Montreix: 20 / Blau de Jutglar:22,4 / Olost: 24,9 / Reixago: 32,7 g
Salt
g

Conservare in frigorifero, idealmente tra 4º e 8 ºC.

Per un gusto migliore, consumare a temperatura ambiente. Togliere dal frigorifero circa 30 minuti prima del consumo.

COD: SK03000000201

Produttore: Reixagó (Majó Grau Agrícola, SLU)

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