Bottiglia da 500 ml in astuccio premium da 5 elementos (Finca La Pontezuela) Olio d'oliva EVOO Gran Selección Picual (AOVE aceite de oliva extra virgen), proveniente dalla città di Los Navalmorales, Toledo, Castilla-La Mancha.

L'Olio Extra Vergine di Oliva 5 Elementi Gran Selección Picual è un EVO di grande carattere e personalità. La selezione di queste olive inizia alla fine di agosto, con la ricerca di appezzamenti con frutti di eccellente qualità. La posizione del nostro oliveto Picual, a pochi metri dal frantoio, fa sì che il tempo che intercorre tra la caduta dell'oliva sull'albero e la sua trasformazione in Olio Extra Vergine di Oliva non superi le due ore. L'obiettivo è la ricerca dell'eccellenza, per ottenere un olio extra vergine di oliva della massima qualità disponibile sul mercato.

5 Elementos Gran Selección Picual presenta un'intensa fruttuosità verde con note di erba appena tagliata, mela e pomodoro. Per questo motivo, è particolarmente indicato per la preparazione e l'accompagnamento di piatti tradizionali, nonché per essere consumato crudo. Se cercate un olio extravergine d'oliva che non vi lasci indifferenti, questa è la scelta giusta.

Accompagnalo con una magnifica confezione Gran Selección da 500 ml, ideale come regalo per familiari e amici. Un dettaglio che non deluderà mai.

Acidità: inferiore a 0,2º (max. per olio extravergine di oliva: 0,8º)
Perossidi: meno di 4 (massimo per olio extravergine di oliva: 20)

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

L'abbinamento dell'olio extravergine di oliva richiede una conoscenza di base delle caratteristiche di ogni varietà e di come queste interagiscono con i diversi alimenti/ricette. Va detto che ogni consumatore può apprezzare alcuni oli extravergini di oliva più di altri, avendo una varietà preferita per la sua intensità, complessità o armonia. Per un piccolo inizio, potete seguire i suggerimenti qui sotto per la varietà Picual.

Le caratteristiche dell'olio extravergine di oliva Picual sono di elevata intensità, pertanto va utilizzato in alimenti con cui si armonizza e non sovrappone tale intensità.

In cucina, l'olio extravergine di oliva Picual è altamente raccomandato per fritture (mantiene le sue proprietà alle alte temperature), carni rosse, impanate, fritte, stufati, come conservante e come condimento per insalate o toast, ovvero da consumare crudo.

D'altra parte, è preferibile utilizzare altre varietà di olio extravergine di oliva in piatti dai sapori più delicati, come pesce bianco, emulsioni, salse o dessert. Il motivo è che l'elevata intensità di questo olio può coprire i sapori di tali piatti.