Piccola busta da 25 g di peperoni Carmencita Ñora (Nora), ideali per cucinare la paella, provenienti dalla città di Novelda, Alicante, Comunità Valenciana. Solitamente contiene 4 pezzi.

La Ñora (nora) è una varietà di peperone. È di colore rosso, con un odore simile alla paprika e un sapore dolce.

È molto comune utilizzarla per la preparazione della paprika, come accompagnamento alle uova fritte o come condimento per l'insalata. Ad Alicante, è ampiamente utilizzata per il famoso piatto di pericana. Nella Comunità Valenciana, è utilizzata in piatti come riso, paella, pesce o stufati e salsa di soffritto di Salomorreta. È anche molto comune utilizzarla per la preparazione di "calçots".

La ñora è solitamente utilizzata come spezia, ma può anche essere servita fritta come accompagnamento. È preferibile friggere prima la ñora e lasciarla riposare mentre si prepara il resto del pasto.