Bottiglia in PET da 1 litro di olio extravergine di oliva COOSUR, ottenuto da olive di varietà Cornicabra, provenienti dalla città di Vilches (Jaén), Andalusia.

La varietà Cornicabra prende il nome dalla forma ricurva che ha la forma di un corno. Viene coltivato principalmente a Toledo, Madrid e Ciudad Real. Il frutto è lungo, ricurvo, asimmetrico e ha il corpo a forma di corno.

Se ne ricava un olio extravergine di oliva dal colore giallo dorato, con lievi riflessi verdognoli. Si caratterizza per il suo sapore intenso e particolare, con aromi di frutta secca, pomodoro e mela. In bocca si distingue per un leggero amaro e un piccante leggermente più intenso, anche se entrambe le sensazioni non sono estreme. L'olio di Cornicabra è considerato uno degli oli più sani grazie al suo alto contenuto di polifenoli e al suo livello di acido oleico monoinsaturo.

Quest'olio d'oliva è sempre più apprezzato in Spagna per il suo sapore potente, che lo rende anche molto versatile in cucina. L'olio della varietà Cornicabra è ideale per soffriggere e friggere, nonché per condire insalate e vinaigrette. Grazie alla sua stabilità, è apprezzato anche per rosolare e friggere a fuoco basso.

Questa bottiglia in PET è dotata di un tappo antigoccia per un utilizzo facile ed economico.