Lattina con 415 g di Huertas Samfaina Catalana, una ricetta tradizionale. Piatto pronto.

La Samfaina è uno degli accompagnamenti più tipici della cucina catalana. Consiste in una preparazione di verdure in umido, che solitamente viene preparata per accompagnare carne, pesce, verdure o uova.

La samfaina è a base di prodotti dell'orto mediterraneo, come zucchine, melanzane e pomodori. Anche se oggigiorno queste verdure sono disponibili tutto l'anno, l'ideale è preparare la samfaina con prodotti di stagione. Così si fa in molte case e per questo si preparano grandi quantità di samfaina con le verdure al meglio, confezionate per tutto l'anno.

La samfaina è il perfetto accompagnamento a pesci come il merluzzo o carne come il pollo.