1 kg di riso tondo La Fallera (arroz redondo), proveniente dalla località di Silla, Valencia.

Incredibile per realizzare le migliori ricette valenciane.

Questo tipo di riso tondo è ideale per realizzare i migliori piatti tradizionali valenciani. Viene coltivato nelle migliori zone risicole della Spagna. È un riso a grana media. Tra le sue proprietà, ha un'elevata capacità di assorbimento, che ci consente di preparare le ricette più gustose con un riso che sarà insuperabile una volta cotto. Ha un tempo di cottura di circa 16 minuti.

Questo riso trova le migliori condizioni per il suo sviluppo nelle zone umide del Parco Naturale dell'Albufera a Valencia. La sua caratteristica principale è l'assorbimento dei sapori del brodo con cui viene preparato, lasciandolo sciolto e intero.