Barattolo di vetro da 980 g (600 g sgocciolate) di olive verdi Rosselló Split in stile contadino (oliva trencada / aceituna partida estil Pagès), dalla città di Llubí, Maiorca, Isole Baleari.

Olive aromatiche in stile "trencada" (spezzate / divise). Ciò significa che le olive vengono pestate con un martello fino a quando non vengono spaccate e messe in salamoia con erbe aromatiche, aglio e peperoncini piccanti.

Le olive Trencades sono più croccanti delle altre olive e più piccanti a causa del tempo di conservazione più breve. Queste olive hanno un sapore salato amaro e si sposano bene con tapas sostanziose o vino rosso.

A seconda del gusto, l'acqua salata può essere sostituita dopo 4-6 settimane con acqua pulita e fresca, che viene cambiata ogni giorno per ottenere un sapore più delicato ogni giorno.

Le origini di Olives Rosselló risalgono al 1954 a Llubí, Maiorca. La coppia formata da Joan Rosselló e Magdalena Perelló iniziò ad acquistare capperi raccolti nel comune di Llubí e Campos. Li realizzarono in modo artigianale per venderli nei principali mercati delle Isole Baleari, in particolare nei mercati di Santa Catalina e Olivar a Palma.