Sacco da 1 kg di riso tondo (arroz) della Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza Calasparra, DO Calasparra, proveniente dalla città di Calasparra, Murcia.

La DO Calasparra coltiva e confeziona esclusivamente riso delle varietà Balilla x Sollana e Bomba. La Denominazione di Origine garantisce che il riso contenuto in questo pacco è coltivato nel Coto Arrocero de Calasparra. La varietà Balilla x Sollana è un riso di straordinaria qualità gastronomica apprezzato dai migliori chef del mondo.

La qualità e il prestigio dell''Arroz de Calasparra' sono il risultato delle caratteristiche della zona in cui viene coltivato: la purezza dell'acqua, il clima, la particolare disposizione dei piccoli appezzamenti in zone montuose e di burroni lungo il fiume Segura e il suo affluente, il fiume Mundo, l'utilizzo di sementi selezionate e soprattutto il sistema di coltivazione biologico, che non esaurisce la ricchezza del suolo.

Avendo una maggiore disidratazione naturale, il prodotto assorbe una maggiore quantità di brodo e, pertanto, ogni kg di riso darà un numero maggiore di porzioni.

Varietà a chicco tondo (lunghezza media = 5,3 mm), che aumenta in lunghezza e spessore del 70% durante la cottura.