Sacco da 1 kg di riso tondo Calasparra (arroz) della Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza, DO Calasparra, della città di Calasparra, Murcia.

La DO Calasparra coltiva e confeziona il riso della Balilla x Esclusivamente varietà Sollana e Bomba. La Denominazione di Origine garantisce che il riso contenuto in questa confezione è coltivato nel Coto Arrocero de Calasparra. La varietà Balilla x Sollana è un riso di straordinaria qualità gastronomica apprezzato dai migliori chef del mondo.

La qualità e il prestigio dell''Arroz de Calasparra' è il risultato delle caratteristiche della zona in cui è presente coltivato: la purezza dell'acqua, il clima, la particolare disposizione dei piccoli appezzamenti in zone montuose e burroni lungo il fiume Segura e il suo affluente Mundo, l'uso di sementi selezionate e soprattutto il sistema di coltivazione biologica, che non esauriscono la ricchezza del terreno.

Poiché ha una maggiore disidratazione naturale, il prodotto assorbe una maggiore quantità di brodo e quindi ogni kg di riso produrrà un maggior numero di porzioni.

Varietà a chicco tondo (lunghezza media = 5,3 mm), che aumenta in lunghezza e spessore del 70% durante la cottura.