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Formaggio artigianale stagionato di pecora e capra, forma
€ 61,95
Milk
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Sheep + Goat
Weight
![1.5 kg](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/scale-white.png)
![1.5 kg](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/scale-white.png)
1.5 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medio
![awards](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/2019-Mejores.png)
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AWARDS:
Best Cheeses - Award Foods of Spain 2019
![awards](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/2017-gold.png)
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2017-2018 Gold
![Drinks pairing](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/drink-pairing-red.png)
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Drinks Pairing Suggestions:
![Andalusia-Cadiz](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Andalusia-Cadiz.png)
![Andalusia-Cadiz](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Andalusia-Cadiz.png)
Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce la miscela di formaggi tipica della zona.
Vincitore di numerosi premi.
Formaggio a pasta dura, poco elastica ma cremosa al palato. Aroma delicato tra pecora e capra. Sapore equilibrato con sentori di frutta secca e un tocco di capra nel retrogusto. Persistenza media.
Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce la miscela di formaggi tipica della zona.
Vincitore di numerosi premi.
Formaggio a pasta dura, poco elastica ma cremosa al palato. Aroma delicato tra pecora e capra. Sapore equilibrato con sentori di frutta secca e un tocco di capra nel retrogusto. Persistenza media.
Latte di capra (40%) e ovino (60%) pastorizzato, cloruro di calcio, caglio, sale e fermenti lattici.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero idealmente tra 2º e 5º C.
Togliere dal frigorifero un'ora prima di servire.
Produttore: Lopicomo, SL
Recensioni
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