Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Formaggio di pecora stagionato artigianale Zamorano (DOP), forma
€ 148,31
Milk
![Milk type](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Sheep.png)
![Milk type](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Sheep.png)
Sheep
Weight
2.85 kg
Milk Treatment
Raw
Texture
Firm
Aging
Añejo
Flavour
Medio
![Zamorano](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/dop/1/Zamorano.png)
![Zamorano](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/dop/1/Zamorano.png)
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Zamorano
![awards](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/05/Screen-Shot-2021-05-27-at-01.39.41.png)
![awards](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/05/Screen-Shot-2021-05-27-at-01.39.41.png)
Global Cheese Awards 2012: Silver
![extra information](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/extra-information_e-min.png)
![extra information](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/extra-information_e-min.png)
![Drinks pairing](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/drink-pairing-red.png)
![Drinks pairing](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/drink-pairing-red.png)
Drinks Pairing Suggestions:
![Castille-Zamora](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Castille-Zamora.png)
![Castille-Zamora](https://it-it.b-cdn.net/wp-content/themes/rasa_store/img/Castille-Zamora.png)
Formaggio stagionato Vellón de Fuentesaúco Zamorano DOP, prodotto artigianalmente con latte crudo di pecora di razza Churra e Castellana, razze pure e autoctone della provincia, con riconosciuta attitudine lattiero-casearia e livelli di qualità davvero notevoli.
Crosta di colore bruno naturale, con disegno ben marcato e definito, bagnata in olio di oliva durante la stagionatura. La pasta è soda e compatta, di colore avorio giallastro, potendo presentare occhiature di piccole dimensioni, distribuite uniformemente su tutto il taglio. Ha profumi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati e persistenti al palato. Le sue caratteristiche gusto-olfattive in cui possiamo ricordare il latte di pecora, il burro cotto, la frutta secca, ecc. sono dovute al sistema di pascolo tradizionale e alla sua lunga stagionatura.
Formaggio stagionato Vellón de Fuentesaúco Zamorano DOP, prodotto artigianalmente con latte crudo di pecora di razza Churra e Castellana, razze pure e autoctone della provincia, con riconosciuta attitudine lattiero-casearia e livelli di qualità davvero notevoli.
Crosta di colore bruno naturale, con disegno ben marcato e definito, bagnata in olio di oliva durante la stagionatura. La pasta è soda e compatta, di colore avorio giallastro, potendo presentare occhiature di piccole dimensioni, distribuite uniformemente su tutto il taglio. Ha profumi e sapori genuini, tipici del latte crudo di pecora, ben sviluppati e persistenti al palato. Le sue caratteristiche gusto-olfattive in cui possiamo ricordare il latte di pecora, il burro cotto, la frutta secca, ecc. sono dovute al sistema di pascolo tradizionale e alla sua lunga stagionatura.
Latte crudo di pecora, caglio naturale, fermenti lattici e sale. Contiene lattosio
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Temperatura di conservazione consigliata 4º - 8°C.
Far temperare il formaggio fuori dal frigorifero per il tempo necessario affinché raggiunga una temperatura intorno ai 20°C alla quale il suo sapore e il suo aroma siano al massimo della loro intensità.
Produttore: Quesería La Antigua (Gestión Agro Ganadera, SL)
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.