Guriamen

Formaggio di capra stagionato Majorero ricoperto di paprika (DOP), forma

4 kg

 125,00

€ 31,25 / kg VAT included

Esaurito - Disponibilità ancora sconosciuta

icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

4 kg

4 kg

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Cured
(Curado)

Flavour

Medio

Majorero

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Majorero

awards

PREMI:

Best Cheeses - Award Foods of Spain 2007

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Cured
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Food Pairing Suggestions

    Suggerimenti di abbinamento cibo:

  • Honey
  • Canary-Palmas

    Il miglior formaggio di capra delle Canarie prodotto dalla cooperativa degli allevatori di capre Majorero. Miglior formaggio di Spagna nel concorso ufficiale del Ministero dell'Agricoltura nel 2007.

    Formaggio spalmabile stagionato con rivestimento di paprika prodotto nell'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, prodotto con latte di capra Majorera. Formaggio di colore giallo avorio. Il suo sapore è sviluppato, cremoso, leggermente dolce, piccante e tostato. La sua pasta è compatta al taglio, con una consistenza cremosa e una crosta dal colore caratteristico della paprika.

    Il Queso Majorero è stato il primo formaggio di capra con Denominazione di Origine (DOP) in Spagna nel 1996.

    Il miglior formaggio di capra delle Canarie prodotto dalla cooperativa degli allevatori di capre Majorero. Miglior formaggio di Spagna nel concorso ufficiale del Ministero dell'Agricoltura nel 2007.

    Formaggio spalmabile stagionato con rivestimento di paprika prodotto nell'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, prodotto con latte di capra Majorera. Formaggio di colore giallo avorio. Il suo sapore è sviluppato, cremoso, leggermente dolce, piccante e tostato. La sua pasta è compatta al taglio, con una consistenza cremosa e una crosta dal colore caratteristico della paprika.

    Il Queso Majorero è stato il primo formaggio di capra con Denominazione di Origine (DOP) in Spagna nel 1996.

    Latte di capra intero pastorizzato di razza Majorera, caglio, stabilizzante: cloruro di calcio; fermenti lattici, sale, paprika.

    Si tratta di un prodotto ottenuto da latte di capra Majorero pastorizzato, al quale vengono aggiunti fermenti lattici e caglio per la coagulazione e al quale viene applicata una copertura di paprika al termine del processo di stagionatura.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1934 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    464 Kcal
    Grassi
    39,6 g
    Grassi saturi
    25,4 g
    Carboidrati
    0,1 g
    Zuccheri
    0,1 g
    Proteine
    27,6 g
    Sale
    1,97 g

    Conservare in frigorifero.

    Consigli: aprire la confezione 30 minuti prima del consumo per far asciugare il formaggio a temperatura ambiente (22ºC).

    Crosta non commestibile.

    COD: SK03000000078

    Produttore: Sociedad Cooperativa Quesos Guriamen

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