Les Cabres d´en Peyu

Formaggio di capra artigianale Pistonut stagionato, pezzo

375 gr

 17,10

€ 45,60 / kg VAT included

Quantità: Massimo 3

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

375 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Semi-Soft

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Mild

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: 60 days
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Catalonia-Barcelona

    Formaggio artigianale non pressato, a crosta bianca e con una stagionatura di sessanta giorni, è prodotto con latte di capra pastorizzato proveniente dalla Catalogna.

    Dal sapore delicato, con un delizioso tocco di frutta secca. Di tonalità rossastra, ha aromi intensi di frutta fresca e spezie che ricordano l'anice e la liquirizia nera su uno sfondo di violetta ed eucalipto. Al palato è fine ed equilibrato. Il prodotto è sottoposto ad essiccazione.

    Formaggio artigianale non pressato, a crosta bianca e con una stagionatura di sessanta giorni, è prodotto con latte di capra pastorizzato proveniente dalla Catalogna.

    Dal sapore delicato, con un delizioso tocco di frutta secca. Di tonalità rossastra, ha aromi intensi di frutta fresca e spezie che ricordano l'anice e la liquirizia nera su uno sfondo di violetta ed eucalipto. Al palato è fine ed equilibrato. Il prodotto è sottoposto ad essiccazione.

    Latte di capra pastorizzato, caglio, cloruro di calcio, fermenti lattici e sale.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    Kj
    Valore energetico (Kcal)
    354,83 Kcal
    Grassi
    g
    Grassi saturi
    g
    Carboidrati
    g
    Zuccheri
    g
    Proteine
    g
    Sale
    g

    L'ideale è conservare in frigorifero tra 2º e 6º C.

    COD: SK03000000170

    Produttore: Formatgeria Mas Rovira

    Recensioni

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