Montbrú

Suau de búfala formaggio di bufala semistagionato artigianale, spicchio

180 gr
Lactose-Free Gluten Free

 12,04

€ 66,89 / kg VAT included

Quantità: Massimo 3

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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Latte

Milk type

Buffalo

Weight

180 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Semi-Soft

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Medio

awards

PREMI:

2019-2020 Silver

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: 4-5 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Food Pairing Suggestions

    Suggerimenti di abbinamento cibo:

  • Sweet quince
  • Walnuts
  • Catalonia-Barcelona

    Il Suau de Bufala è un formaggio semi-stagionato prodotto con latte di bufala. Presenta una crosta naturale con macchie di muffa naturale. Il latte di bufala ha un sapore unico ma delicato. Questo prodotto innovativo è un'interpretazione unica della produzione di formaggio e un ottimo modo per scoprire i formaggi di latte di bufala.

    Ha una consistenza stretta e burrosa. Mostra il latte di bufala fin dall'inizio: inizia con sentori dolci, diventa acido e ha un retrogusto leggermente amarognolo che invita a provare di nuovo.

    Il Suau de Bufala è un formaggio semi-stagionato prodotto con latte di bufala. Presenta una crosta naturale con macchie di muffa naturale. Il latte di bufala ha un sapore unico ma delicato. Questo prodotto innovativo è un'interpretazione unica della produzione di formaggio e un ottimo modo per scoprire i formaggi di latte di bufala.

    Ha una consistenza stretta e burrosa. Mostra il latte di bufala fin dall'inizio: inizia con sentori dolci, diventa acido e ha un retrogusto leggermente amarognolo che invita a provare di nuovo.

    Latte di bufala pastorizzato (70%), latte di capra pastorizzato (30%), sale, cloruro di calcio, caglio, lisozima d'uovo e fermenti lattici.

    Senza lattosio.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1885 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    455 Kcal
    Grassi
    39,8 g
    Grassi saturi
    28,4 g
    Carboidrati
    3,23 g
    Zuccheri
    0 g
    Proteine
    21,07 g
    Sale
    1,25 g
    Calcium
    0.78 g

    L'ideale è conservare in frigorifero tra 0º e 4º C.

    COD: SK03000000178

    Produttore: Formatgeries Montbrú, SA

    Recensioni

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