Circa 550 g di mini forma di formaggio di capra cremoso artigianale Betara Pirineu, proveniente dalla città di Perafita (Barcellona), Catalogna.

Uno dei classici catalani, eccezionale, dall'aroma unico. Questo formaggio è prodotto dai caseifici Betara, un'azienda a conduzione familiare situata a Olost-Perafita, entrambi comuni della regione di Osona, Barcellona, in Catalogna.

Il formaggio di capra Pirineu di Betara è prodotto con latte di capra pastorizzato. Con una caratteristica crosta grigia e ruvida, la sua consistenza è cremosa e fondente in bocca. Ha una pasta bianca e uniforme, con un aroma fresco, leggermente citrico e un sapore cremoso, leggermente acido con un retrogusto di nocciola, dovuto alla buona materia prima utilizzata nella sua produzione. Il suo aroma e sapore persistenti ricordano il formaggio tradizionale dei Pirenei catalani. Tutto questo si traduce in un formaggio che è un successo garantito ovunque vada.

Il formaggio di punta di Betara è questo formaggio di capra, stagionato per 5 settimane e vincitore della medaglia d'oro ai World Cheese Awards 2010.