Cinco Jotas 100% lombo di maiale iberico di ghianda, mezzo pezzo, naturale senza paprika.

Per creare questa prelibatezza esclusiva Cinco Jotas è stata recuperata un'antica ricetta ancestrale di Jabugo, tramandata di generazione in generazione. La sua preparazione senza paprika rappresenta un'innovazione poco conosciuta ma molto apprezzata dai migliori chef del mondo, poiché consente di assaporare con maggiore precisione il sapore della carne senza il sapore e l'aroma potenti della paprika. La ricetta delicata con pepe invita ad assaporare il lombo al naturale, con leggere sfumature che arricchiscono il sapore finale.