Cremositos del Zújar è un incredibile formaggio di pecora artigianale. Ha vinto numerosi premi internazionali e nazionali, come il Premio Special Food of Spain per il miglior formaggio nel 2019. E questa torta dell'Estremadura non è un formaggio qualsiasi: la sua produzione artigianale, la sua consistenza accurata, la cremosità e, naturalmente, il suo inconfondibile sapore, delizierà gli amanti del formaggio.

Questo formaggio fatto a mano richiede solo latte di pecora Merino, caglio vegetale e sale. La mano e la tradizione degli autentici casari dell'Estremadura producono questa prelibatezza, che ha vinto il Super Gold ai World Cheese Awards 2018.

È una torta di formaggio molto cremosa, quindi poterne apprezzare la consistenza è essenziale. Si consiglia di conservarlo per un'intera giornata a temperatura ambiente prima di consumarlo.

Tuttavia, essendo un formaggio dal sapore deciso, si accompagna perfettamente a tutti i tipi di carne, pesce e patate.

Puoi utilizzare il formaggio anche come ripieno per i tuoi piatti. Questa idea è perfetta per alcune carni più secche, poiché conferirà loro una cremosità e un'esplosione di sapore che esalteranno qualsiasi ricetta.