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El Pastor
Formaggio di pecora stagionato Zamorano (DOP), spicchio
250 gr
€ 8,60
€ 34,40 / kg VAT included
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Sheep
Weight
250 gr
Milk Treatment
Raw
Texture
Firm
Aging
Añejo
Flavour
Medio
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Zamorano
Drinks Pairing Suggestions:
Il formaggio Zamorano stagionato (Gran Reserva), a denominazione di origine DOP dal 1993, è prodotto con il latte delle pecore 'autoctone' delle razze 'Churra e Castellano'.
Dalla crosta marrone, all'interno questo formaggio ha un colore giallo avorio. Il suo odore è forte, caratteristico del formaggio di pecora, con un sapore ben sviluppato, piccante e persistente. La sua pasta è compatta, consistente e avvolgente.
Offre aromi lattici evoluti di burro tostato, fieno e frutta secca. Ha una consistenza soda, tenera, pastosa e friabile con un sapore intenso, leggermente acidulo e un tocco leggermente astringente e piccante nei pezzi più maturi.
Il formaggio Zamorano stagionato (Gran Reserva), a denominazione di origine DOP dal 1993, è prodotto con il latte delle pecore 'autoctone' delle razze 'Churra e Castellano'.
Dalla crosta marrone, all'interno questo formaggio ha un colore giallo avorio. Il suo odore è forte, caratteristico del formaggio di pecora, con un sapore ben sviluppato, piccante e persistente. La sua pasta è compatta, consistente e avvolgente.
Offre aromi lattici evoluti di burro tostato, fieno e frutta secca. Ha una consistenza soda, tenera, pastosa e friabile con un sapore intenso, leggermente acidulo e un tocco leggermente astringente e piccante nei pezzi più maturi.
Latte crudo di pecora Churra e Castellana, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta: conservante E-235, conservante E-202 e colorante E-172.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
2018 Kj
Energy value (Kcal)
482 Kcal
Fats
42 g
Saturated fats
27 g
Carbohydrates
1 g
Sugars
Less than 0,5 g
Proteins
25 g
Salt
1,5 g
Conservare in frigorifero. Temperare per 10 minuti prima di servire.
COD: SK03000000082
Produttore: Quesos El Pastor - Hijos de Salvador SA
El Pastor
Formaggio di pecora stagionato Zamorano (DOP), spicchio
250 gr
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