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Formaggio di capra semistagionato Ibores DOP, mini forma
€ 19,50
Latte


Goat
Weight


1 kg
Trattamento del latte
Raw
Consistenza
Firm
Stagionatura
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Medio


Denominazione di origine (DOP / IGP):
Ibores


CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:


Suggerimenti di abbinamento bevande:


Produzione artigianale. Senza conservanti né coloranti. Prodotto con latte crudo di capra delle razze 'Serrana', 'Retinta' e 'Verata' e caglio vegetale.
Il formaggio Ibores è uno dei prodotti più emblematici dell'Estremadura. Come lo conosciamo oggi, è prodotto nell'area geografica della Denominazione di Origine Protetta (DOP) fin dall'antichità.
È un formaggio grasso, con crosta liscia, semidura, pepata e pasta color avorio.
Produzione artigianale. Senza conservanti né coloranti. Prodotto con latte crudo di capra delle razze 'Serrana', 'Retinta' e 'Verata' e caglio vegetale.
Il formaggio Ibores è uno dei prodotti più emblematici dell'Estremadura. Come lo conosciamo oggi, è prodotto nell'area geografica della Denominazione di Origine Protetta (DOP) fin dall'antichità.
È un formaggio grasso, con crosta liscia, semidura, pepata e pasta color avorio.
Latte crudo di capra, caglio animale, fermenti lattici e sale.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Per una conservazione ottimale, il formaggio Ibores dovrebbe essere conservato idealmente tra gli 8º e i 13ºC.
Si consiglia inoltre di avvolgerlo in una pellicola trasparente sottile per evitare che si secchi, ma non troppo stretta per evitare la formazione di muffa in superficie.
Per un consumo ottimale, si consiglia di tirarlo fuori dalla cella frigorifera 1 o 2 ore prima del consumo, in modo che si possa temperare, favorendone così le caratteristiche organolettiche.
Produttore: Quesería de las Villuercas, SAT
Consegna gratuita per TUTTE le cosce di jamón
Chiusura ordini spedizione in giornata: 12:00 (lun-ven)
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