Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr C
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese B
Ibores cheese region
Ibores DOP
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese, wedge 250 gr C
Las Abadías Ibores DOP cured goat´s cheese B
Ibores cheese region
Ibores DOP
Las Abadías

Formaggio di capra stagionato Ibores DOP, a spicchi

200 g

€ 7,89

€ 37,75 / kg VAT included
Quantità: Massimo 3
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Di solito spedito entro 24 ore

icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
Richiede spedizione espressa tutto l'anno.

Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.

Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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Latte

Milk type

Goat

Weight

200 gr

200 gr

Trattamento del latte

Raw

Consistenza

Firm

Stagionatura

Cured
(Curado)

Flavour

Medio

Ibores

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Ibores

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Minimum of 60 days
    • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
    • Extremadura-Caceres

    Circa 200 g di formaggio di capra stagionato Las Abadias Ibores DOP, proveniente dall'Estremadura.

    Il formaggio Ibores è uno dei prodotti più emblematici dell'Estremadura. Come lo conosciamo oggi, è stato prodotto nell'area geografica della Denominazione di Origine Protetta (DOP) fin dall'antichità.

    È fatto con latte crudo di capra e si presenta in una crosta strofinata con paprika. Questo formaggio è caratterizzato da aromi caprini con sentori di verdure e sapori. La pasta è bianco-avorio, semidura, con una consistenza morbida, burrosa e umida, tra friabile ed elastica, con occhiatura piccola, poco abbondante e distribuita in modo irregolare. Il sapore è caratteristico, burroso, leggermente acido, leggermente piccante e salato, leggermente caprino nel retrogusto e molto gradevole al palato.

    Circa 200 g di formaggio di capra stagionato Las Abadias Ibores DOP, proveniente dall'Estremadura.

    Il formaggio Ibores è uno dei prodotti più emblematici dell'Estremadura. Come lo conosciamo oggi, è stato prodotto nell'area geografica della Denominazione di Origine Protetta (DOP) fin dall'antichità.

    È fatto con latte crudo di capra e si presenta in una crosta strofinata con paprika. Questo formaggio è caratterizzato da aromi caprini con sentori di verdure e sapori. La pasta è bianco-avorio, semidura, con una consistenza morbida, burrosa e umida, tra friabile ed elastica, con occhiatura piccola, poco abbondante e distribuita in modo irregolare. Il sapore è caratteristico, burroso, leggermente acido, leggermente piccante e salato, leggermente caprino nel retrogusto e molto gradevole al palato.

    Latte crudo di capra, caglio animale, fermenti lattici e sale.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1514 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    361 Kcal
    Grassi
    31 g
    Grassi saturi
    23 g
    Carboidrati
    0,73 g
    Zuccheri
    0,01 g
    Proteine
    20 g
    Sale
    1,2 g

    Per una conservazione ottimale, il formaggio Ibores dovrebbe essere conservato idealmente tra gli 8º e i 13ºC.

    Si consiglia inoltre di avvolgerlo in una pellicola trasparente sottile per evitare che si secchi, ma non troppo stretta per evitare la formazione di muffa in superficie.

    Per un consumo ottimale, si consiglia di tirarlo fuori dalla cella frigorifera 1 o 2 ore prima del consumo, in modo che si possa temperare, favorendone così le caratteristiche organolettiche.

    COD: SK03000000095

    Produttore: SAT Quesería de las Villuercas

    Las Abadías

    Formaggio di capra stagionato Ibores DOP, a spicchi

    200 g

    € 7,89

    € 37,75 / kg VAT included
    Quantità: Massimo 3
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    Prodotto a catena del freddo
    Richiede spedizione espressa tutto l'anno.

    Garanzia di freschezza fino a casa tua. Questo prodotto è deperibile e richiede spedizione espressa per garantirne la freschezza e il gusto. Confezioniamo in modo ottimale gli alimenti deperibili con sigillatura sottovuoto e imballaggi a temperatura controllata contenenti isolamento termico in carta kraft 100% riciclabile e pacchetti refrigeranti atossici 100% riciclabili, aggiunti secondo necessità in base al prodotto e alla temperatura del mese, mantenendo gli alimenti alla temperatura adeguata fino a 48 ore.

    Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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