Mas Rovira

Formaggio di capra artigianale alle erbe Herbes Provençals, mini forma

350 gr
Gluten Free

 12,85

€ 36,71 / kg VAT included

Esaurito - Disponibilità ancora sconosciuta

icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

350 gr

350 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Semi-Soft

Stagionatura

Tender
(tierno)

Flavour

Flavored-added

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: With aromatic herbs seasoning
  • Maturity: 20 -30 days
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Il formaggio di capra ricoperto di erbe aromatiche di Provenza di Mas Rovira è un formaggio di latte di capra pastorizzato a pasta molle con coagulazione enzimatica.

    Questo formaggio stagiona per un mese nelle cantine del caseificio situato a Sora, Osona, Barcellona. La pasta è di colore bianco avorio, con una consistenza fine e una pasta densa, compatta e omogenea.

    Ha un gradevole sapore lattico all'inizio, non eccessivamente caprino. È cremoso e dolce man mano che matura. L'odore è lattico ed erbaceo aromatico con un'intensità variabile a seconda del grado di stagionatura, un profumo di bosco.

    Il formaggio di capra ricoperto di erbe aromatiche di Provenza di Mas Rovira è un formaggio di latte di capra pastorizzato a pasta molle con coagulazione enzimatica.

    Questo formaggio stagiona per un mese nelle cantine del caseificio situato a Sora, Osona, Barcellona. La pasta è di colore bianco avorio, con una consistenza fine e una pasta densa, compatta e omogenea.

    Ha un gradevole sapore lattico all'inizio, non eccessivamente caprino. È cremoso e dolce man mano che matura. L'odore è lattico ed erbaceo aromatico con un'intensità variabile a seconda del grado di stagionatura, un profumo di bosco.

    Latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale ed erbe aromatiche di Provenza.

    VN: 55,59%, MG/ES: 24,05%

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1489 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    354,83 Kcal
    Grassi
    30 g
    Grassi saturi
    20 g
    Carboidrati
    3,3 g
    Zuccheri
    Less than 0,5 g
    Proteine
    19 g
    Sale
    1,2 g

    Si consiglia di conservare in frigorifero tra 2º e 6º C.

    Si consiglia di consumare a temperatura ambiente.

    COD: SK03000000197

    Produttore: Formatgeria Mas Rovira SCP

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