Maxorata

Formaggio caprino semistagionato Majorero ricoperto di paprika (DOP), mini forma

1 kg

 33,95

€ 33,95 / kg VAT included

Quantità: Massimo 1

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Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

1 kg

1 kg

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Medio

Majorero

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Majorero

awards

PREMI:

  • 2019-20: Bronze
  • 2018-19: Super Gold
  • 2017-18: Gold
  • 2016-17: Silver
  • World Championship Cheese Contest: 2016 Third Prize in Goat cheese with flavour.
  • awards

    Gourmet Quesos - Best Cheeses of Spain: Gold 2017

    Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas
    ADDITIONAL CHARACTERISTICS

    CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Between 45 and 150 days
  • Dimensions: 13.5 cm x 13.5 cm x 6.5 cm (high)
  • Formaggio spalmabile semistagionato con copertura di paprika prodotto nell'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, prodotto con latte di capra Majorera.

    Formaggio dal colore leggermente avorio. Sapore cremoso, lattico e leggermente acidulo con toni dolci di latte di capra, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa.

    Il Queso Majorero è stato il primo formaggio di capra con Denominazione di Origine (DOP) in Spagna nel 1996. Questo formaggio ha ricevuto numerosi premi nazionali e internazionali.

    Formaggio spalmabile semistagionato con copertura di paprika prodotto nell'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, prodotto con latte di capra Majorera.

    Formaggio dal colore leggermente avorio. Sapore cremoso, lattico e leggermente acidulo con toni dolci di latte di capra, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa.

    Il Queso Majorero è stato il primo formaggio di capra con Denominazione di Origine (DOP) in Spagna nel 1996. Questo formaggio ha ricevuto numerosi premi nazionali e internazionali.

    Latte di capra intero pastorizzato di razza Majorera, caglio, stabilizzante: cloruro di calcio; fermenti lattici, sale, paprika.

    Si tratta di un prodotto ottenuto da latte di capra Majorero pastorizzato, al quale vengono aggiunti fermenti lattici e caglio per la coagulazione e al quale viene applicata una copertura di paprika al termine del processo di stagionatura.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1712 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    413 Kcal
    Grassi
    33,3 g
    Grassi saturi
    25 g
    Carboidrati
    2,2 g
    Zuccheri
    1,4 g
    Proteine
    26 g
    Sale
    1,32 g

    Conservare in frigorifero, idealmente tra 7º e 10º C.

    Consigli: aprire la confezione 30 minuti prima del consumo per far asciugare il formaggio a temperatura ambiente (22ºC).

    Crosta non commestibile.

    COD: SK03000000074

    Produttore: Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL

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