Muntanyola

Formaggio di bufala artigianale stagionato, a spicchi

190 gr
Senza lattosio

€ 12,79

€ 67,32 / kg IVA inclusa

Quantità: Massimo 2

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Tipo di latte

Buffalo

Peso

190 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Stagionato
(curado)

Sapore

Bold

premi

PREMI:

2011 Silver

informazioni aggiuntive

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Pasta: Pressed
  • Crosta: Bloomy / Mouldy
  • Stagionatura: Between 2 and 4 months.
  • abbinamento bevande

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Rosso leggero: Pinot Noir
  • Bianco leggero: Albariño (Albarinho)
  • Bianco leggero: Sauvignon Blanc
  • Bianco leggero: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Sidro
  • Catalonia-Barcelona

    Il formaggio di bufala stagionato Muntanyola è prodotto artigianalmente con metodi tradizionali e latte di bufala. In confezione sottovuoto.

    Dal latte di bufala ricco di calcio, proteine, ferro e fosforo, i casari Muntanyola ottengono questo piccolo gioiello pieno di sfumature. Un formaggio di bufala stagionato da due a quattro mesi con una crosta ocra molto complessa. Il suo interno color avorio emana un aroma intenso e sottili aromi di burro salato. Cremoso in bocca, scivoloso. Carattere persistente.

    Senza lattosio.

    Il formaggio di bufala stagionato Muntanyola è prodotto artigianalmente con metodi tradizionali e latte di bufala. In confezione sottovuoto.

    Dal latte di bufala ricco di calcio, proteine, ferro e fosforo, i casari Muntanyola ottengono questo piccolo gioiello pieno di sfumature. Un formaggio di bufala stagionato da due a quattro mesi con una crosta ocra molto complessa. Il suo interno color avorio emana un aroma intenso e sottili aromi di burro salato. Cremoso in bocca, scivoloso. Carattere persistente.

    Senza lattosio.

    Latte di bufala pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, lisozima d'uovo e cloruro.

    Contiene uova o derivati delle uova. 0% lattosio. Contiene meno dello 0,01% di lattosio.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1704 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    408 Kcal
    Grassi
    35,04 g
    Grassi saturi
    22,43 g
    Carboidrati
    0,7 g
    Zuccheri
    Less than 0,1 g
    Proteine
    22,33 g
    Sale
    1,27 g

    L'ideale è conservare in frigorifero tra 4º e 6º C.

    COD: SK03000000182

    Produttore: Formatges Muntanyola (Fundació Ampans)

    Recensioni

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