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Formaggio stagionato artigianale di pecora e capra, forma
€ 61,95
Latte


Sheep + Goat
Weight


1.5 kg
Trattamento del latte
Pasteurised
Consistenza
Firm
Stagionatura
Cured
(Curado)
Flavour
Medio


PREMI:
Best Cheeses - Award Foods of Spain 2019


2017-2018 Gold


Suggerimenti di abbinamento bevande:


Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce il tipico formaggio misto della zona.
Pluripremiato.
Formaggio dalla consistenza soda, poco elastico ma cremoso al palato. Aroma delicato tra pecora e capra. Sapore equilibrato con sentori di frutta secca e un tocco di capra nel retrogusto. Persistenza media.
Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce il tipico formaggio misto della zona.
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Formaggio dalla consistenza soda, poco elastico ma cremoso al palato. Aroma delicato tra pecora e capra. Sapore equilibrato con sentori di frutta secca e un tocco di capra nel retrogusto. Persistenza media.
Latte di capra (40%) e di pecora (60%) pastorizzati, cloruro di calcio, caglio, sale e fermenti lattici.
Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conservare in frigorifero, idealmente tra 2º e 5º C.
Togliere dal frigorifero un'ora prima di servire.
Produttore: Lopicomo, SL
Consegna gratuita per TUTTE le cosce di jamón
Chiusura ordini spedizione in giornata: 12:00 (lun-ven)
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