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Pajarete
Formaggio di pecora artigianale stagionato sotto strutto, forma
Approx. 2,6 kg
€ 110,08
€ 42,34 / kg VAT included
Usually ships within 48 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Sheep
Weight
2.6 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medio
AWARDS:
Drinks Pairing Suggestions:
Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce il tipico formaggio di pecora stagionato nello strutto.
Vincitore di numerosi premi .
Corteccia naturale ricoperta di lardo con la tipica incisione originaria delle antiche sparto pleitas. Il suo corpo è compatto, di colore crema scuro, dove si nota la presenza di piccoli occhi di origine meccanica.
Formaggio a pasta dura, a pasta compatta e cremosa. Gusto pulito, elegante e morbido. Aroma delicato di latte di pecora, frutta secca con un tocco dolce nel retrogusto. Persistenza media.
Ai piedi della Sierra de Grazalema a Villamartín, Cadice, Andalusia, un caseificio artigianale di capra payoya e pecora merino che produce il tipico formaggio di pecora stagionato nello strutto.
Vincitore di numerosi premi .
Corteccia naturale ricoperta di lardo con la tipica incisione originaria delle antiche sparto pleitas. Il suo corpo è compatto, di colore crema scuro, dove si nota la presenza di piccoli occhi di origine meccanica.
Formaggio a pasta dura, a pasta compatta e cremosa. Gusto pulito, elegante e morbido. Aroma delicato di latte di pecora, frutta secca con un tocco dolce nel retrogusto. Persistenza media.
Prodotto con latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, cloruro di calcio e sale. Lardo di maiale iberico con cotenna.
Conservare in frigorifero idealmente tra 2º e 5º C.
Togliere dal frigorifero un'ora prima di servire.
COD: SK03000000126
Produttore: Lopicomo, SL
Pajarete
Formaggio di pecora artigianale stagionato sotto strutto, forma
Approx. 2,6 kg
€ 110,08
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Requires express shipping all year round.
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