Palancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese, mini wheel 500 gr AA
Palancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese, mini wheel 500 gr
alancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese, wheel 2 kg
Palancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese C
Queso de Murcia curado DOP
Palancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese, mini wheel 500 gr AA
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alancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese, wheel 2 kg
Palancares Queso de Murcia DOP Cured goat´s cheese C
Queso de Murcia curado DOP
Palancares

Queso de Murcia DOP Formaggio di capra stagionato, miniforma

500 gr

€ 24,06

€ 48,12 / kg VAT included

Latte

Milk type

Goat

Weight

500 gr

500 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Cured
(Curado)

Flavour

Bold

Murcia

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Murcia

awards

PREMI:

  • 2010: Silver
  • 2009: Silver
    • awards

    Award Tabefe Fuenteventura: Best cheese in Spain, 2018

    extra information

    CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: More than 120 days
    • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
    • Murcia

    Formaggio stagionato di capra della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode di Denominazione di Origine Controllata (DOP).

    Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Gradevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e con occhiatura, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattico evoluto, raggiungendo note tostate nei pezzi più vecchi. La sua crosta è edibile con un colore che va dal giallo ceroso all'ocra.

    Premiato come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.

    Formaggio stagionato di capra della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode di Denominazione di Origine Controllata (DOP).

    Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Gradevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e con occhiatura, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattico evoluto, raggiungendo note tostate nei pezzi più vecchi. La sua crosta è edibile con un colore che va dal giallo ceroso all'ocra.

    Premiato come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.

    Latte di capra pastorizzato, caglio naturale, sale, cloruro di calcio. Conservanti (lisozima d'uovo) e fermenti lattici. Conservante di crosta: E-235.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1620 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    390 Kcal
    Grassi
    32 g
    Grassi saturi
    20 g
    Carboidrati
    0,5 g
    Zuccheri
    0,5 g
    Proteine
    25,5 g
    Sale
    1,5 g

    Conservare in frigorifero tra 2º e 8º C.

    COD: SK03000000168

    Produttore: Palancares Alimentación SL (Grupo Fuertes)

    Palancares

    Queso de Murcia DOP Formaggio di capra stagionato, miniforma

    500 gr

    € 24,06

    € 48,12 / kg VAT included

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