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Palancares
Queso de Murcia DOP Formaggio di capra stagionato, miniforma
500 gr
€ 24,06
€ 48,12 / kg VAT included
Format:
Milk
Goat
Weight
500 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Bold
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Murcia
AWARDS:
Award Tabefe Fuenteventura: Best cheese in Spain, 2018
Drinks Pairing Suggestions:
Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Formaggio caprino stagionato della razza Murciano-Granadina. Prodotto a Murcia, gode della Denominazione di Origine (DOP).
Ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Piacevolmente acido e leggermente salato. La pasta è soda, compatta e occhiata, colore giallo ceroso, odore intenso e aromi con note vegetali (frutta secca), lattici evoluti, raggiungendo note tostate nelle pezzature più vecchie. La sua crosta è commestibile, di colore da giallo ceroso a ocra.
Premio come miglior formaggio di Spagna a Tabefe (Isole Canarie), 2018.
Latte caprino pastorizzato, caglio naturale, sale, cloruro di calcio. Conservanti (lisozima d'uovo) e fermenti lattici. Conservante della crosta: E-235.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1620 Kj
Energy value (Kcal)
390 Kcal
Fats
32 g
Saturated fats
20 g
Carbohydrates
0,5 g
Sugars
0,5 g
Proteins
25,5 g
Salt
1,5 g
Conservare in frigorifero tra 2º e 8º C.
COD: SK03000000168
Produttore: Palancares Alimentación SL (Grupo Fuertes)
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