Vega Sotuelamos

Formaggio di pecora stagionato con aglio nero (ajo negro), spicchio

200 gr

 11,04

€ 55,20 / kg VAT included

Quantità: Massimo 2

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Sheep

Weight

200 gr

200 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Cured
(Curado)

Flavour

Black garlic

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: 5 to 6 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Un mix di sapori e una predominanza dell'intensità dell'aglio nero all'interno del formaggio, senza tralasciare il sapore del formaggio stagionato, intenso e deciso. Un'unione perfetta in un prodotto che offre un'ampia varietà di possibilità culinarie e fornisce un'esperienza di sapore intensa e inconfondibile.

    Un mix di sapori e una predominanza dell'intensità dell'aglio nero all'interno del formaggio, senza tralasciare il sapore del formaggio stagionato, intenso e deciso. Un'unione perfetta in un prodotto che offre un'ampia varietà di possibilità culinarie e fornisce un'esperienza di sapore intensa e inconfondibile.

    Latte di pecora pastorizzato, crema di aglio nero (80% aglio nero, acqua e acidificante (acido citrico), sale, cloruro di calcio, caglio, fermenti lattici e lisozima (derivato dell'uovo).

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1849 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    446 Kcal
    Grassi
    37,3 g
    Grassi saturi
    27,2 g
    Carboidrati
    3,5 g
    Zuccheri
    1,4 g
    Proteine
    24,1 g
    Sale
    1,75 g

    L'ideale è conservare in frigorifero tra 2º e 10º C.

    Buccia non edibile.

    COD: SK03000000137

    Produttore: Quesos Vega Sotuélamos SL

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