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Vicente Pastor
Formaggio di pecora stagionato Zamorano DOP in olio d’oliva, vasetto
250 gr net
€ 33,39
€ 133,56 / kg VAT included
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Sheep
Weight
250 gr net
Milk Treatment
Raw
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medio
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Zamorano
Formaggio tagliato a spicchi e confezionato in vasetto di vetro con olio extravergine di oliva.
Formaggio Zamorano DOP 100% latte ovino, ottenuto da pasta di latte crudo pressato, stagionato per 6 mesi e successivamente macerato in olio extravergine di oliva per almeno due mesi.
Aspetto: occhi piccoli e irregolari sparsi su tutta la pasta del formaggio, che si presenta di colore giallo avorio o giallo intenso, a seconda della stagionatura. Odore: intenso, oleoso e pulito, che ricorda il latte di pecora pulito e fresco. Consistenza: burrosa, oleosa e carnosa. Sapore: caratteristico del prodotto, leggermente acido e oleoso a causa della sua macerazione, equilibrato con un retrogusto di cantina dovuto alla sua curatura.
Formaggio tagliato a spicchi e confezionato in vasetto di vetro con olio extravergine di oliva.
Formaggio Zamorano DOP 100% latte ovino, ottenuto da pasta di latte crudo pressato, stagionato per 6 mesi e successivamente macerato in olio extravergine di oliva per almeno due mesi.
Aspetto: occhi piccoli e irregolari sparsi su tutta la pasta del formaggio, che si presenta di colore giallo avorio o giallo intenso, a seconda della stagionatura. Odore: intenso, oleoso e pulito, che ricorda il latte di pecora pulito e fresco. Consistenza: burrosa, oleosa e carnosa. Sapore: caratteristico del prodotto, leggermente acido e oleoso a causa della sua macerazione, equilibrato con un retrogusto di cantina dovuto alla sua curatura.
Latte di pecora stagionato 100% Zamorano DOP, caglio, sale e olio extravergine di oliva.
Estr. Sez. Lact. 55% minimo MG è minimo del 50%.
Consumare idealmente a temperatura ambiente tra 17º e 20º C. Conservare a temperatura ambiente.
COD: SK03000000084
Produttore: Quesería Artesanal Vicente Pastor (Agrovip S. Coop.)
Vicente Pastor
Formaggio di pecora stagionato Zamorano DOP in olio d’oliva, vasetto
250 gr net
€ 33,39
€ 133,56 / kg VAT included
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