Circa 1,3 kg di Prosciutto Serrano Mayoral (La Pirenaica), mezza spalla disossata, in confezione sottovuoto.

Le mezze spalle dei prosciutti vengono stagionate con le ossa per un minimo di 7 mesi. Una volta che la spalla è pronta per essere consumata, viene disossata a mano e i pezzi vengono modellati. Il formato è ideale per un taglio facile e la sua forma ci consente di tagliare fette di diverse dimensioni, per poter servire il prodotto in tapas, panini o ricette. Sapore intenso, gradevole ed equilibrato, con il suo spettacolare veto di grasso.

Mayoral: con sede a Somontano de Barbastro, Huesca, è stata fondata ai piedi dei Pirenei nel 1950 per produrre prodotti di maiale. Da allora, hanno continuato il lavoro iniziato tre generazioni fa, mantenendo le vecchie ricette e i segreti del processo di produzione e stagionatura di questi prodotti tradizionali. Questa produzione artigianale è completata da una meticolosa selezione delle materie prime, nonché dall'inserimento di nuove tecnologie e certificazioni di qualità.