Maxorata

Formaggio di capra semistagionato Gourmet Majorero ricoperto di paprika (DOP), spicchio

225 gr

 19,28

€ 74,80 / kg VAT included

Format:
Quantità: Massimo 2

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icona ghiaccio

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Latte

Milk type

Goat

Weight

225 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Medio

Majorero

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Majorero

awards

PREMI:

  • 2017-18: Gold
  • 2018-19: Bronze
  • extra information

    CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Minimum of 60 days
  • Dimensions: 8 cm (width) x 13 cm (depth) x 6 cm (height)
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas

    Uno dei formaggi più premiati al mondo. Prodotto sull'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, con latte di capra Majorera.

    Formaggio semistagionato ricoperto di paprika gourmet. Crosta trattata con olio extravergine di oliva picual e paprika. Formaggio di colore giallo avorio. Sapore marcato, leggermente piccante, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa e crosta dal colore caratteristico della paprika.

    Uno dei formaggi più premiati al mondo. Prodotto sull'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, con latte di capra Majorera.

    Formaggio semistagionato ricoperto di paprika gourmet. Crosta trattata con olio extravergine di oliva picual e paprika. Formaggio di colore giallo avorio. Sapore marcato, leggermente piccante, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa e crosta dal colore caratteristico della paprika.

    Latte di capra intero pastorizzato di razza Majorera, caglio, stabilizzante: cloruro di calcio; fermenti lattici, sale, paprika.

    Si tratta di un prodotto ottenuto da latte di capra Majorero pastorizzato, al quale vengono aggiunti fermenti lattici e caglio per la coagulazione e al quale viene applicata una copertura di paprika al termine del processo di stagionatura.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1712 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    413 Kcal
    Grassi
    33,3 g
    Grassi saturi
    25 g
    Carboidrati
    2,2 g
    Zuccheri
    1,4 g
    Proteine
    26 g
    Sale
    1,32 g

    Conservare in frigorifero, idealmente tra 7º e 10º C.

    Consigli: aprire la confezione 30 minuti prima del consumo per far asciugare il formaggio a temperatura ambiente (22ºC).

    Crosta non commestibile.

    COD: SK03000000077

    Produttore: Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL

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