Maxorata

Formaggio di capra semistagionato gourmet Majorero ricoperto di paprika (DOP), spicchio

225 gr

 19,28

€ 74,80 / kg VAT included

Format:
Quantity: Max 2

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Milk

Milk type

Goat

Weight

225 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Medio

Majorero

Appellation of Origin (DOP / IGP):

Majorero

awards

AWARDS:

  • 2017-18: Gold
  • 2018-19: Bronze
  • extra information

    ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Minimum of 60 days
  • Dimensions: 8 cm (width) x 13 cm (depth) x 6 cm (height)
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas

    Uno dei formaggi più premiati al mondo. Prodotto sull'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, con latte di capra Majorera.

    Formaggio semistagionato ricoperto di paprika gourmet. Rivestimento in crosta trattato con olio extra vergine di oliva picual e paprika. Formaggio giallo avorio. Sapore deciso, leggermente piccante, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa e crosta dal caratteristico colore paprika.

    Uno dei formaggi più premiati al mondo. Prodotto sull'isola di Fuerteventura, Isole Canarie, con latte di capra Majorera.

    Formaggio semistagionato ricoperto di paprika gourmet. Rivestimento in crosta trattato con olio extra vergine di oliva picual e paprika. Formaggio giallo avorio. Sapore deciso, leggermente piccante, pasta compatta al taglio, consistenza cremosa e crosta dal caratteristico colore paprika.

    Latte caprino intero pastorizzato di razza Majorera, caglio, stabilizzante: cloruro di calcio; fermenti lattici, sale, paprika.

    È un prodotto a base di latte di capra Majorero pastorizzato a cui vengono aggiunti fermenti lattici e caglio per la coagulazione, e al quale viene applicato un rivestimento di paprika a fine stagionatura processo.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1712 Kj
    Energy value (Kcal)
    413 Kcal
    Fats
    33,3 g
    Saturated fats
    25 g
    Carbohydrates
    2,2 g
    Sugars
    1,4 g
    Proteins
    26 g
    Salt
    1,32 g

    Conservare in frigorifero idealmente tra 7º e 10º C.

    Consigli: aprire la confezione 30 minuti prima del consumo per far essiccare il formaggio all'aria a temperatura ambiente (22ºC).

    Crosta non commestibile .

    COD: SK03000000077

    Produttore: Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL

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