325 gr sarta di chorizo di León, dolce e affumicato, confezionato in atmosfera protettiva.

Presentato in formato sarta o a ferro di cavallo, è caratteristico per il suo aroma, colore e sapore. Il chorizo de León Palcarsa è uno dei prodotti più apprezzati dai consumatori di Palcarsa. Fedele alla tradizione, il caratteristico sapore affumicato gli conferisce un sapore inconfondibile.

Senza coloranti né conservanti e realizzato con soli 5 ingredienti essenziali: carne di maiale, paprika, sale, aglio e origano. Il budello naturale di manzo fa il resto, dando forma a questa deliziosa salsiccia tradizionale.

Gli abbinamenti per gustare questo chorizo sono molteplici e vari: come succulenta tapa, in un panino con un pane all'altezza, saltato su delle buone uova fritte, aggiungendo carattere a una pizza tradizionale o in un piatto di maccheroni.

Palcarsa è una delle aziende certificate dal Marchio Collettivo Chorizo de León, che garantisce il rispetto dei requisiti di lavorazione e qualità del prodotto.

Viene elaborato in pezzi longitudinali in cui si lega una corda ("sarta") a ciascuna estremità per appenderlo. Dopo la stagionatura, acquisisce la sua tradizionale forma "a ferro di cavallo".