Don Bernardo

Formaggio di pecora stagionato Manchego DOP, forma

3 kg
Gluten Free

 179,95

€ 50,50 / kg VAT included

Format:
Quantità: Massimo 1

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Nota bene: Per evitare che il tuo ordine rimanga bloccato in transito durante il fine settimana, gli ordini contenenti prodotti alimentari deperibili effettuati dopo le 12:00 (mezzogiorno) di giovedì verranno spediti il lunedì della settimana successiva.

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Latte

Milk type

Sheep

Weight

3 kg

3 kg

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Old
(Viejo)

Flavour

Bold

Manchego

Denominazione di origine (DOP / IGP):

Manchego

extra information

CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Herringbone / Wax
  • Maturity: Between 6 to 8 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Perfetto per le tapas, Don Bernardo è un autentico formaggio di pecora 100% manchego con denominazione di origine protetta (DOP). È stato stagionato in speciali condizioni di conservazione e ogni pezzo è stato esaminato tramite un rigoroso controllo che garantisce la qualità del prodotto.

    Don Bernardo porta il sigillo del consiglio regolatore, un sigillo che identifica ogni pezzo come unico, rendendolo il marchio di formaggio manchego n. 1 in Spagna (Fonte: Nielsen).

    Il formaggio perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata come aperitivo, tapas, antipasto o dessert.

    Trova informazioni più complete sul formaggio manchego sul nostro blog: leggi di più ...

    Perfetto per le tapas, Don Bernardo è un autentico formaggio di pecora 100% manchego con denominazione di origine protetta (DOP). È stato stagionato in speciali condizioni di conservazione e ogni pezzo è stato esaminato tramite un rigoroso controllo che garantisce la qualità del prodotto.

    Don Bernardo porta il sigillo del consiglio regolatore, un sigillo che identifica ogni pezzo come unico, rendendolo il marchio di formaggio manchego n. 1 in Spagna (Fonte: Nielsen).

    Il formaggio perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata come aperitivo, tapas, antipasto o dessert.

    Trova informazioni più complete sul formaggio manchego sul nostro blog: leggi di più ...

    Latte di pecora pastorizzato, sale, cloruro di calcio, conservante (lisozima d'uovo), fermenti lattici e caglio. Conservanti nella crosta E-202 e E-235. Crosta non edibile.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1926 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    463 Kcal
    Grassi
    39 g
    Grassi saturi
    28 g
    Carboidrati
    2,2 g
    Zuccheri
    1 g
    Proteine
    25 g
    Sale
    1,7 g

    La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 1º e 8º C (mai oltre i 15º C). Si consiglia di coprire la superficie del formaggio con carta oleata una volta tagliato.

    Quando lo si consuma, lasciarlo riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti per assaporarne appieno il sapore.

    Per un consumo a breve termine, lasciarlo fuori dal frigorifero, tra 16º e 20º C, in un contenitore per formaggi con base in legno che lo isoli dall'umidità e gli permetta di "respirare".

    COD: SK03000000029

    Produttore: Lactalis Forlasa, SL

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