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Prosciutto Pata Negra 100% di Ghianda, tagliato a mano (Prosciutto) Etichetta Nera “Admiracion” – di Guijuelo, Salamanca
€ 19,85
Format:
race
Ibérico 100%
(pata negra)
Weight
100 gr
BODY PART
Jamón
(back leg)
PIG DIET
Bellota
(acorn)
FLAVOUR
Intense
MATURING
More than 36 months
LABEL OF QUALITY:
Black (Pata Negra)
AWARDS:
Best acorn-fed Ibérico ham 2020 - First Finalist
Drinks Pairing Suggestions:
100 g di prosciutto Blázquez 100% iberico (Jamon) "Admiracion" etichetta nera - Pata Negra, da Guijuelo, Salamanca.
Il prosciutto di maiale iberico di ghianda (jamón) Admiración di Blázquez proviene da una delicata selezione dei suoi esemplari allevati in libertà nei migliori prati con pascoli e ghiande della montanera di Guijuelo, Salamanca.
Prosciutto da suini allevati all'aperto. Pezzi selezionati per la loro unicità. Stagionato negli essiccatoi Blázquez secondo l'esperienza dei loro metodi tradizionalmente artigianali, con 36 mesi di stagionatura.
Una volta terminato il periodo di stagionatura ottimale stimato per ciascun prodotto, Blázquez affetta il prodotto a mano e lo confeziona sottovuoto per raggiungere il consumatore in modo più diretto e semplice.
100 g di prosciutto Blázquez 100% iberico (Jamon) "Admiracion" etichetta nera - Pata Negra, da Guijuelo, Salamanca.
Il prosciutto di maiale iberico di ghianda (jamón) Admiración di Blázquez proviene da una delicata selezione dei suoi esemplari allevati in libertà nei migliori prati con pascoli e ghiande della montanera di Guijuelo, Salamanca.
Prosciutto da suini allevati all'aperto. Pezzi selezionati per la loro unicità. Stagionato negli essiccatoi Blázquez secondo l'esperienza dei loro metodi tradizionalmente artigianali, con 36 mesi di stagionatura.
Una volta terminato il periodo di stagionatura ottimale stimato per ciascun prodotto, Blázquez affetta il prodotto a mano e lo confeziona sottovuoto per raggiungere il consumatore in modo più diretto e semplice.
Prosciutto di maiale iberico 100% razza iberica e sale.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Until the vacuum sealed package is opened, we advice to keep it in the fridge as it will be preserved longer at constant temperature; but if you plan to consume it shortly, you could keep it outside the fridge without problem.
Once the package is opened and partially consumed, we advise you to keep it in the fridge, inside a tupperware or any other recipient with no direct contact with the air, as it won't be overdried. You can also keep it in the sachet in which you received it, properly closed to avoid over-drying it.
Ham should be consumed at room temperature, when it will have a lustrous appearance. When too cold, the fat will appear opaque.
Produttore: Prosciutti Iberici Blazquez, SL
Recensioni
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