Scatola piccola da 50 g netti (30 g sgocciolati) di filetti di acciuga in olio di oliva Anxoves de L´Escala (M. Sureda), produzione artigianale, provenienti dal Mar Mediterraneo, nella località di L'Escala, Costa Brava (Girona), Catalogna.

Ogni scatola è dotata di una lattina semplice senza illustrazioni all'interno, contenente circa 7-10 filetti.

Dal 1940, M. Sureda lavora le acciughe, sala il miglior pesce (acciuga) e prepara filetti semi-conservati in olio di oliva o marinati nell'aceto.

Selezionano con cura le materie prime utilizzando metodi e conoscenze tradizionali che si tramandano di generazione in generazione, da quando hanno avuto inizio nel VI e V secolo a.C., con l'arrivo dei Greci e dei Fenici da Empúries, integrati nel comune di L'Escala, sulla Costa Brava di Girona, Catalogna.

Questo tecnica di conservazione millenaria, che consente il consumo di pesce fresco pescato durante tutto l'anno, fu poi ripresa dalla civiltà romana.

Oggi, Anchoas de la Escala SA continua la stessa tradizione e le sue ''Mujeres anchoeras' (Donne Acciughe) sono responsabili di questo processo artigianale. processo artigianale.