Quesos Flor Valsequillo

Queso Canario formaggio di capra semi-stagionato ricoperto di paprika, a spicchi

300 gr

 10,95

€ 36,50 / kg VAT included

Format:
Quantità: Massimo 3

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icona ghiaccio

Prodotto a catena del freddo
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Latte

Milk type

Goat

Weight

300 gr

300 gr

Trattamento del latte

Pasteurised

Consistenza

Firm

Stagionatura

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Flavored-added

awards

PREMI:

  • 2019-20: Silver
  • 2014: Bronze
  • 2009: Bronze
  • extra information

    CARATTERISTICHE AGGIUNTIVE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Between 1 and 4 months
  • Drinks pairing

    Suggerimenti di abbinamento bevande:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas

    Formaggio prodotto con latte di capra di razza Caprina autoctona delle isole di Gran Canaria, che produce latte di qualità eccezionale. Ricoperto di paprika che gli conferisce un sapore caratteristico.

    Colore esterno: rosso ricoperto di paprika. Colore interno: bianco avorio. Sapore e odore: leggermente acido, debole lattico. Aspetto al taglio: compatto, chiuso, con qualche piccola occhiatura uniformemente distribuita. Consistenza: media ruvidità, un po' umida e debole elasticità.

    Formaggio prodotto con latte di capra di razza Caprina autoctona delle isole di Gran Canaria, che produce latte di qualità eccezionale. Ricoperto di paprika che gli conferisce un sapore caratteristico.

    Colore esterno: rosso ricoperto di paprika. Colore interno: bianco avorio. Sapore e odore: leggermente acido, debole lattico. Aspetto al taglio: compatto, chiuso, con qualche piccola occhiatura uniformemente distribuita. Consistenza: media ruvidità, un po' umida e debole elasticità.

    Latte intero di capra pastorizzato, cloruro di calcio, sale, caglio e fermenti lattici. Trattamento crosta: paprika.

    Valori nutrizionali medi per 100 ml/g. I % sono stati calcolati in base all'assunzione di riferimento di un adulto medio (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Valore energetico (Kj)
    1515 Kj
    Valore energetico (Kcal)
    365 Kcal
    Grassi
    29 g
    Grassi saturi
    20 g
    Carboidrati
    2 g
    Zuccheri
    0,5 g
    Proteine
    24 g
    Sale
    1,7 g

    Si consiglia di conservare in frigorifero tra 1º e 6º C.

    Togliere dal frigorifero e attendere 15 minuti prima di consumarlo per apprezzarne il sapore.

    COD: SK03000000145

    Produttore: SAT Quesos Flor Valsequillo

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